当归枸杞煲牛腩的功效_当归枸杞牛肉汤

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当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。红枣——性昧甘，平；补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。凡血虚诸证，或经行不畅，用之每获良效。

当归牛肉汤功效：补血调经。牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。

（图片来源网络，侵删）

牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B、氨基酸磷、钙、铁等元素，营养价值较高，具有强身健体，增强免疫力的功效。因此当归牛肉汤含有钙、磷、蛋白质、氨基酸和多种维生素、脂肪等的营养元素。

将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中，放入清水，同时加入葱、料酒及姜片等准备好的佐料。中火炖约一个小时至软烂后，加入盐，稍煮几分钟即可。点评：此汤具有活血醒气，驱风散寒等功效。

1、当归牛肉汤功效：补血调经。牛肉——性味甘、平；补脾胃、益气血，以资养气血生化之源；《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美。当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药。

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2、当归牛肉汤可以补气养血、滋补肝肾和强身健体。其中牛肉含有丰富蛋白质、维生素B、铁质等营养物质，可以起到益气填精、滋阴润肤的作用。

3、当归牛肉汤的做法健康功效牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血当归：润燥沙参：护眼明目、抗癌防癌用料：牛肉 500克当归 1根沙参适量枸杞少许姜 4片料酒适量盐适量橙皮少许步骤：将牛肉洗干净切块。

4、主要成分为挥发油与非挥发油两大部分，还含有多糖，多种氨基酸，维生素A、B1E及多种人体必需元素等，具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效。

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1、做法：准备食材：牛腩750克、姜6片、红枣4颗、当归3克、黄芪3克、枸杞子适量；牛腩切成2厘米见方的小块，其他材料洗净备用。起清水锅，加入1勺料酒，烧开后放入牛腩，灼至牛腩变色后捞出。

2、炖牛肉汤可以加“当归，枸杞，黄芪，茴香，八角，桂皮”。

3、【做法】①当归、黄芪洗净。②牛肉洗净，切片，置油锅内火炒至变色，加人黄酒再炒几遍，放入适量清汤及当归、黄芪、蒜瓣，文火慢炖1小时，将当归拣去，放入精盐、姜片、酱油、味精再焖5~10分钟即可。

4、黄芪和牛肉一起吃，可以有清热解毒的作用，而且还可以补气血，对于润肺有好处，而且还可以提高免疫力。

1、把牛肉块捞出来控一下水，淋上少许料酒，放在一旁备用。这时我们需要在锅中放入适量清水，等水煮沸后再把处理好的牛肉块、当归、红枣、生姜、陈皮、肉桂一起放入锅中小火慢炖。

2、将药材包和泡药的水一起倒入有牛肉的高压锅里，盖上盖子，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟，这样当归炖牛肉就做好了。

3、当归牛肉汤的材料牛肉、当归、姜、红枣、枸杞、盐、料酒。当归牛肉汤的做法将汤锅里面放入足量的水大火烧开，烧水的同时将买来的生牛肉处理一下。

4、食材用料：牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许。将牛肉洗干净切块。冷水下锅焯去血沫。焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。

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