大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶打肉丸的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶打肉丸的做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞肉丸汤怎么做?
猪心 半个 、 枸杞 10个 、 肉丸子 5个 、 油 2滴 、 盐 适量 、 姜片 1片
做法步骤
步骤1/4
步骤2/4
再将枸杞,肉丸子,姜片放入炖盅中
步骤3/4
加上两滴油,适量的盐,加入适量清水
步骤4/4
大约炖一个半小时即可享受美味
怎样做糯米肉末九一子好吃?
说到肉丸子相信大家都没少吃,肉丸子口感细腻,经过制作,老少皆宜!但也总有有别出心裁的做法,能够让人眼前一亮!这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享一道超级好吃的【糯米肉丸子】的做法,想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给天健点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:提前1天泡发的糯米200克,猪肉末500克,胡萝卜1个,枸杞适量,食盐1茶匙,淀粉3汤匙,胡椒粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食油适量
第一步:香菇提前泡发好,然后剁碎,接着将肉末放到一个较大的汤盆里面,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙胡椒粉,加入2小勺食油,加入3汤匙淀粉,然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲,然后用手摔打几次肉末,这样我们的肉馅就做好了!
第二步:将胡萝卜洗净后切成薄片,然后用手抓起肉馅,抓出适量大小的肉丸子,然后裹上一层糯米,接着将做好的糯米丸子放到胡萝卜上面,重复操作,直到把所有的糯米肉丸子做好!
第三步:糯米肉丸子做好之后,起蒸锅,然后将糯米丸子放入锅中,盖上锅盖大火蒸20分钟即可!
第四步:枸杞提前用开水泡发好,等糯米丸子蒸好之后,再在每个糯米丸子上面,放上一块枸杞点缀!
这样一道美味下饭,好吃又不腻的【糯米丸子】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个做法不会让你失望的!
- 好啦,朋友们!这期的没说教程【糯米丸子】就分享到这里!如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享哦!当然了,如果你喜欢这道菜,又暂时没时间做呢,也可以先把本文收藏起来哦!
- 我是百味人生美食,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
大家好!我是爱做美食的园长妈妈!我正在参加西瓜***加V认证的优质问答,希望刷到的朋友们多多支持哦!万分感谢!也很高兴回答关于“怎么做糯米丸子好吃”这个问题!
糯米丸子,外表颗颗晶莹剔透的糯米,馅里鲜嫩多汁,真是老幼皆宜,尤其是对软糯没有抵抗力的吃货!那么糯米丸子怎么做才好吃呢!糯米丸子要想好吃也是有技巧的!下面我介绍一下糯米丸子的制作过程和好吃的技巧!记得收藏哦!节***日聚餐,给家人朋友做,寓意团团圆圆,倍儿有面子!
一、所需食材 :250克肉馅 、250克糯米,一颗鸡蛋 淀粉少于 葱 胡椒粉 料酒 生抽 盐 鸡粉 胡萝卜 香菇 枸杞
二、制作过程:
1提前糯米泡五个小时以上班(最好是长粒糯米,蒸出来的粒粒分明有颜值口感也好) 3
2调馅。肉馅里加生抽 料酒 少量水(60克左右)朝一个方向搅打上劲儿,加葱花 胡椒粉 盐鸡粉,也可加入香菇,胡萝卜碎,然后打入一颗鸡蛋,加入少于淀粉,朝一个方向搅拌均匀!
3 用小勺子取出肉馅适量,放在控好水的糯米里,推动整理成圆形,同时丸子外皮就均匀的粘满糯米。粘好糯米的丸子放在提前切好的胡萝卜片上,既起到装饰的作用,又起到防粘的作用!上锅蒸20分钟,出锅,可以在丸子上放上枸杞和葱花,起到装作用!一道晶莹剔透 粒粒分明 软糯可口的糯米丸子就好啦!
三、我的经验总结:要想糯米丸子好吃,首先选好糯米,最好是长粒泰国糯米,并且一定提前浸泡五小时以上!其次是和馅时还是要搅点水,这是丸子鲜嫩多汁,口感不硬的关键!但还不能太多,太多了丸子不易成型!
以上就是我的观点,希望对您有用!
1.长糯米提前凉水浸泡4小时以上。
2.葱白和姜切碎。
3.马蹄洗净,马蹄削皮切成小丁。
4.肉馅里加入盐和玉米淀粉,用筷子搅拌至起胶。
5. 加入芝麻香油搅拌均匀。
6. 加入马蹄碎和葱姜碎,搅拌均匀。
7. 浸泡好的糯米沥干水份。
8. 用手将肉馅儿挤成大小均匀的肉丸子。每个肉丸的重量在20g左右。
9.沥干水份的长糯米平铺在盘子里,将肉丸均匀的裹上糯米。
10. 依次做好所有的肉丸子。放入蒸屉。
我们这里糯米丸子主要已甜为主 将米下锅煮八成熟 捞出晾干水分 糯米揉成鸡蛋大小的米团手指压孔 里边放豆沙 用米将孔封好 放入盘中 锅里加油 油温6成热将米团放入锅内炸 炸制金黄色出锅 米团放入器皿中上边撒白糖 锅里加水 放入锅内上火蒸30分钟出锅 口感粘甜 特别好吃
夏天来了,估计大家的胃口也都好起来了。在这炎炎夏日,吃一道糯米肉丸子简直是美味。现在就告诉您该怎么做一道正宗的糯米肉丸子。
1.食材:猪肉末200克 盐巴1勺 姜1个.鸡蛋1个 大葱1根 鸡精1勺.香油1勺 胡萝卜1个 白砂糖1勺
2.做法:就是先把猪肉剁碎,放盆中加入葱汁和姜汁一起拌匀,然后放入蛋清和调料搅拌,最后加入葱姜末,做成丸子
然后将糯米用水泡软,糯米放大碗内,加一杯以上的水,提前一个晚上泡好
其次肉馅静置好后,取一勺放手心,搓圆进糯米中滚几下,让它均匀的裹上一层糯米。
最后直接放入锅中中火煮20法那种左右,就做好了一道糯米肉丸子。
希望我的回答对你有所帮助,这道菜还有一种做法就是蒸,如果想要减肥的话,您可以用蒸的方式,油脂会少很多。同时也最大程度的保留了糯米肉丸子的鲜美。
喜欢的话请***纳。
冬瓜圆子汤正宗做法?
【步骤一】:把五花肉清洗干净,去皮把五花肉切成和黄豆大小的颗粒放入大碗中。
【步骤二】:把生姜一部分切成末一部分切成片、香葱葱白和葱叶分开切成末,冬瓜去皮清洗干净多部分切一小块,留一小块切成和五花肉大小的颗粒,然后把它们分别装盘备用。
【步骤二】:把切好的姜末和葱白末放入肉中,放入一勺盐、2勺料酒、2-3勺水,然后用手朝一个方向搅拌到发粘为止。
【步骤三】:肉馅发黏上筋后放入一个鸡蛋,然后继续朝一个方向搅拌,让肉馅把鸡蛋都吃进去,再把冬瓜粒放里边,同时加入2勺淀粉,继续搅拌均匀,同时用手摔打使劲,搅拌把肉馅抓手中倒过来5秒钟都不往下掉就可以了。
【步骤四】:把搅打上筋的肉馅,用手做成和鸡蛋大小的丸子先放入盘中备用,这里要注意的是,把肉馅抓入手中,要在两个手掌中来回的团,主要是把丸子里边的空气排出来,这样做出的丸子才更加紧实Q弹。
【步骤五】:取一个砂锅放入适量的清水,放入姜片、葱节、1勺料酒、1勺胡椒粉,烧开后开[_a***_],把做好的丸子顺着锅边逐一下入锅中。
【步骤六】:等丸子煮定型,然后开中火把丸子煮浮起来,把里边的泡沫打掉,然后放入***叶子把丸子盖上,最后盖盖开小火焖煮1个小时。
【步骤七】:丸子炖煮1个小时后,把***捞出来不要,把冬瓜下入锅中,盖盖烧开后转小火煮8分钟左右把冬瓜煮熟
【步骤八】:冬瓜煮后,放入十几粒枸杞、1勺鸡精和一勺盐,煮2分钟关火,放半勺香油,撒上香葱末点缀成菜
到此,以上就是小编对于枸杞叶打肉丸的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶打肉丸的做法的3点解答对大家有用。