大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样选择正宗的黑枸杞酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样选择正宗的黑枸杞酒的解答，让我们一起看看吧。
如果要泡酒，用红枸杞好，还是黑枸杞好？为什么？
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农村人说到枸杞一点也不陌生，尤其是一些山区或者空旷的田野沟渠边，记得小时候到处都是一片片小***似的枸杞。现在很多人会用它来泡水或者泡酒喝。
那红枸杞和黑枸杞有没有区别呢？哪个泡酒的效果更好呢？两者之间相比较而言，黑枸杞有一点优势，红枸杞是我们平时用的比较多的，也是人工种植面积最大的，里边富含维生素、氨基酸、胡萝卜素以及各种矿物质，长期食用，可以缓解身体疲劳，滋养身体，益养肝肾。红枸杞平常大家习惯用来泡水喝或者炖汤用，营养健康。
而黑枸杞相对来说就见得少一些了，因为它的产量要低了很多，属于天然的野生植物，人工种植的还很少。它里边有一种独有的物质叫花青素，是红枸杞所不含有的。其他的物质含量两者都是差不多了，枸杞都有能够有效的延缓衰老，养护皮肤，可以泡水也可以泡酒服用。
枸杞对于失眠、心神不宁、视力减退等有很好的作用，对于心血管疾病，也有很好的预防效果。所以看花青素的话，黑枸杞的滋补养生效果要好一些，但是整体来看的话，不管是红枸杞还是黑枸杞，用来泡水或者泡酒都是可以的，其中的质量区别并没有太大的差异，您认为哪个更好一些呢？
上一个网友的回答我持不同观点。无论红枸杞还是黑枸杞，只是产地不同，果实结色不同，单其营养成分差异化不大。红枸杞泡酒，颜色清亮，适量黑枸杞，酒色宛如宝石红。个人观点，两者亦可。因为本人家里两者皆有，皆泡或分泡。
秋冬时刻，寒风乍起，取点红枸杞，泡酒，温暖一冬天
枸杞党参酒
【配方】红枸杞250克、党参50克、谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】红枸杞和党参一起置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封放置阴凉干燥处，浸泡1个月后即可
【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g，谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可
泡酒不可能只用枸杞，男性一般是肾阳虚，枸杞是滋阴的，主要用于搭配。想要温补肾阳，建议用鹿茸鹿鞭，搭配人参，灵芝，枸杞一起泡酒，效果非常好。
以泡二十斤酒为例：
鹿鞭一根+鹿茸200克+林下参四支+野生灵芝2颗+枸杞400克。
细节可以私信我，希望能帮到你。
我种过枸杞。红枸杞是摘得适时晒得急时的产物。黑枸杞是摘得迟，晒时遇上阴雨天后的东西，当然也包括晒干存放不当反潮的在内。枸杞的主要成份是糖，药性善滋阴为主。谈到泡酒，不能单就颜色看，市场上没一点售黑颜色枸杞的，当然不包括新品种黑枸。因为有的枸杞看上去特红，实际上它连我前边说的颜色发暗枸杞都不如，因为它是经过处理的伪红色。因此真要泡酒需学习孔子的每事问，别信商人的误导。
怎样识别黑枸杞的好坏？
一是看它们的籽，黑枸杞果实里边有多个小种子，而白刺果里边只有一个较大的***，***小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里边有十颗左右的小籽，小籽的形状出现果状;冒充的白刺果里边是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
2.捏
“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果由于含糖量高，不会容易捏碎。
3.尝
“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
4.泡
“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的色彩逐步变淡，泡的时刻长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里边有10粒左右的小籽。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是[_a***_]是三倍，花青素运用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时刻增加，差异会渐渐削减，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的色彩，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是天然本性
1.看：黑枸杞里面有多个小***；
2.捏：用手一捏就成了粉末的是黑枸杞；
3.尝：黑枸杞的甜味没有那么浓；
4.泡：泡水后黑枸杞的颜色逐渐变淡，时间长后会变成蓝白的半透明状态；
5.掰：掰开后里面有10粒左右的小籽。
（为了自身的健康，坏了的黑枸杞我们就不要吃了）
黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好？
谢邀。
黑枸杞泡水喝泡酒的区别。首先我们来看看成分。
黑枸杞成分
蒙名为“乔诺英-哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属，被藏医药典籍列为传统珍贵中药，清心热，对心脏病、高血都有很好的效果，近现代药理研究表明，还具有极好的抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降脂、抗衰老等作用。除了红枸杞含有的枸杞多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等，最重要的区别于红枸杞的是黑杞所含的天然原花青素(OPC)，其含量约3690mg/100g，而我们常见的OPC最大的蓝莓也才3300mg/100g，所以，黑枸杞是OPC含量最高的天然野生植物，没有之一。泡酒和泡水的区别
泡酒和泡水主要区别在于，浸泡溶剂的不同，导致溶出的有效成分不同。泡酒，市面上主要是50度左右的粮食酒，酒精含量50%左右，也就是稀醇溶液，能够让黑枸杞中的部分脂溶性有效成分，比如类胡萝卜素释放出来，也可以使花色素苷类(含OPC)从50%的水中溶出，从而发挥作用。
泡水，主要是水溶性的有效成分溶出，比如花色素苷类、多糖类，有效成分的溶出入水率跟泡水量和时间有关系。
到底哪个好?
其实，各有所长。泡酒通常时间较长，溶出的有效成分种类和浓度要高于泡水，而且比较便于保存，因为酒本身有防腐杀菌的作用，美中不足就是每次摄入量有限。泡水的话，就不同了，每天摄入量大大增大，而且黑枸杞的大部分有效成分属于水溶性，也就是说是可以溶进水里的。看个人取舍了。最后小茴香提醒大家，健康养生的前提需要给自己身体一个正确的判断，不要盲目进补哦~~~~~黑枸杞泡水的话建议60度的温水泡几分钟就行了。泡酒的话建议使用50度以上白酒。市面上顶级的野生黑枸杞大果，价格大概在2000元左右一斤，黑枸杞所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物质。 食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。我个人建议泡酒效果好点。
谢邀 因为黑枸杞有好多天然的营养成分！所以可以泡水喝！众所周知黑枸杞可以明目补肾！古代医书上都写过！现在也有科学证实过！还是就是防止脱发了！由于补肾的功能可以有效的防止脱发！改善人体内循环！还能增强免疫力！有效的调节血糖
都是噱头，黑枸杞小时候戈壁滩多的是，也么人拿来当保健药吃。现在价格炒到几千块一千克。其实在新疆也就600块一千克。。多吃茄子皮。。比黑枸杞泡水泡酒好的多。。一个戈壁生成的灌木接的果。。现在被吹的包治百病。。。马上就和虫草，玛咖一样炒的越高跌的越狠。。醒醒把。
黑枸杞的主演营养成分是花青素，自然条件下的花青素很少以游离态存在，多以糖苷形式存在，易溶于水和乙醇等！所以黑枸杞泡水或者泡酒都是可以的！只是个人认为泡水喝方便，简单，易操作！泡酒喝，万一开车碾了花花草草就不好了！
怎样挑选黑枸杞，是大的好还是小的好？
黑枸杞个头有大有小，大的要比小的价钱贵。在黑枸杞的选择上，当然是野生的黑枸杞要比种植的黑枸杞效果更好一些。而要分辨黑枸杞的品质，可以用黑枸杞来泡水，如果水色越浓，那么，就说明黑枸杞的品质越好。
怎样挑选黑枸杞，是大的好还是小的好？
黑枸杞个头有大有小，大的要比小的价钱贵。在黑枸杞的选择上，当然是野生的黑枸杞要比种植的黑枸杞效果更好一些。而要分辨黑枸杞的品质，可以用黑枸杞来泡水，如果水色越浓，那么，就说明黑枸杞的品质越好。
到此，以上就是小编对于怎样选择正宗的黑枸杞酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样选择正宗的黑枸杞酒的5点解答对大家有用。
