大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞是不是越鲜越好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞是不是越鲜越好的解答,让我们一起看看吧。
如何判断黑枸杞的好坏?
首先看其颜色,看的就是黑枸杞的色泽,乌黑的为比较好的黑枸杞,而要是发灰的话品质稍差。另外看黑枸杞的青白比例。***如其中的青果和白色果较多建议别买,因为花青素含量,对于养生保健效果不佳。抓一把黑枸杞,放在鼻子上闻一闻,如果有刺鼻气温的话则可能是被硫磺熏过,硫熏后的黑枸杞色泽更加黑。卖相更好。一些黑心商家为了利益,会销售这样的黑枸杞。
产地的不同:黑枸杞在我国的青海、甘肃、宁夏、新疆、内蒙等地都有,但各地由于地理环境、气候等的差异,黑枸杞的品质也有很大差异。
青海柴达木产的黑枸杞是比较好的,素有“花青素之王”的称号。而在柴达木盆地出产的黑枸杞为其中上品。这是因为环境决定品质。看泡水后的颜色:颜色深黑色,泡水下色快,拉丝现象明显,是花青素含量高的标志。检测花青素含量相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。看价格:真正的黑枸杞尤其是野外生长的,***珍贵,产量有限,一斤基本都在5、6以上。那些便宜的***冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个***冒品。首先买黑枸杞要看他的青黄果比例,***如说其中的青果和白色果子较多的话就可以选择别的了,因为青黄果花青素含量低,对于养生保健效果不大,只是不良商家为了牟取暴利的一种手段。其次捧一把黑枸杞,用手捂一会,如果有刺鼻气温的话则可能是被硫磺熏过,不只有红枸杞***用硫磺熏,黑枸杞也同同样有,这样出来的黑枸杞色泽更加黑。卖相更好。随后看的就是黑枸杞的色泽,乌黑的为比较好的黑枸杞,而要是发灰的话品质稍差。最后看黑枸杞的大小,目前为止还是大的黑枸杞好,也许会有人说大的都是人工种植的,据本人了解人工种植的黑枸杞在目前阶段市场上还非常少,还可以用大小来辨别好坏。两年之后人工种植的黑枸杞就可能大规模的铺开到市场。
滋补上品—黑枸杞
黑枸杞它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
黑枸杞的功效
黑枸杞味甘,性平,具有抗衰老、改善睡眠,美容养颜、改善皮肤,补肾益精、预防癌症,护肝明目、增进视力,改善循环、增强体质,防治糖尿病。有“花青素之王”、“口服的皮肤化妆品”、“天然显年轻神器”的美誉。
鉴别
1、口感。野生的口感甜,种植口感苦涩;野生果子小,种植果子膨大; 野生能泡5泡以上,种植2泡,3泡后没色。
2、泡水。野生枸杞泡水后,颜色逐渐会变成那种蓝色半透明状,而染黑的就不会这么透明了。
3、不同的水泡,颜色也是不同的。用自来水泡是淡蓝色,用纯净水就是紫色,矿泉水就是淡紫色。
4、外观。纯正野生黑枸杞,两端大小基本是一致的,比较有规律。
枸杞温热身体的效果很不错,我这两天喝了就感觉头、脸发热(不知道是不是喝多了的原因)。在这里提醒大家,如果是红光满面,大鱼大肉的人,不宜多喝;性情急躁,手足汗多,阴虚火旺者尽量不要多用;还有,如果身体没有什么虚症的,也不要多喝。
感谢邀请!由于人们的健康意识增强,服用食药并兼的黑枸杞中老年人增多,黑枸杞价值不菲,故青海等地就大量种植,甚至蓝莓等染色冒充黑枸杞,疗效很差,与道地原生中药材作用差多了。因此真正的野生黑枸杞才是好的,它主要分布在比较干燥的沙地里,新疆戈壁滩上的黑枸杞才是最好的。
黑枸杞性平味甘,含丰富的花青素、亚油酸、氨基酸、蛋白质、维生素等,具有补肾益精、养肝明目的功效,用于冠心病、高血压、更年期综合症、夜盲症、脑供血不足、男子性功能减退、女子月经不调等。
***黑枸杞触手染色。种植的口嚼味甜,泡水呈蓝紫色、水泡后不会渗出花青素丝状物。真正的黑枸杞不染手,泡水青黑色、初时出现花青素渗出的丝状物,越黑质量越好。
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1.看
一是看他们的籽,黑枸杞果实里面有很多个小种子,单核的是***货。二是看它的外形,黑枸杞是纵向短,横向长的一个扁椭圆形。
2.捏
用手一捏就成了粉末的是黑枸杞。
3.尝
4.泡
把干的黑枸杞泡水后,随着花青素的释放,黑枸杞的颜色逐渐变淡,泡的时间长了,黑枸杞会变成蓝白的半透明色。
5.最重要的一点,一定不要图便宜,一般一公斤1000元以下的全为***货。
黑枸杞放久了泡出来颜色不对能喝吗?
一般来说,正常的黑枸杞泡水以后会出现黑色或者黑紫色,如果泡水以后出现了棕色的情况,那可能就是由于黑枸杞已经发生了变质过了[_a***_],此时虽然黑枸杞的表面没有发生太大的改变,但是其内部的成分可能已经发生了改变,甚至出现了发霉的情况,在这种时候就不可以进行使用了,如果不慎使用,可能会对人体造成一定的伤害,引起身体不适,建议再枸杞泡水之后进行观察,如果颜色不对就不可以再进行使用,过期的黑枸杞可以进行泡脚,或者充当家里花草的化肥。
到此,以上就是小编对于黑枸杞是不是越鲜越好的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞是不是越鲜越好的2点解答对大家有用。