大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞海带炖鸡汤做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍枸杞海带炖鸡汤做法的解答,让我们一起看看吧。
海带枸杞排骨汤做法?
准备辅料,我们把葱切成段儿,把姜切成薄片,我们把购买好的海带打成结,这样会更有口感,起锅烧油油热之后,我们下入少量的葱和姜,炒出香味之后,我们下入排骨,待排骨煎至两面金黄的时候,我们加入少许的料酒,这一步的目的是为了去除它的腥味儿,我们把它盛出备用,我们准备好高压锅,
把我们煎好的排骨倒入里面,放入我们准备好的海带,放入少许的冰糖,加入少量的枸杞,加入适当的盐,适当的鸡精,盖上盖子,用高压锅把它给煲汤一遍,等到高压锅降压之后,加一道美美的排骨汤就做好了。
1.将排骨冲洗干净后剁成小块,剁好的排骨块需要再次冲洗(避免排骨里面有部分的骨头碎渣),然后放进盛有凉水的锅里,排骨凉水入锅进行焯水。锅中水沸腾至出现浮沫时,捞出浮沫,再煮5分钟后捞出排骨块备用。
2.接下来将胡萝卜洗净切成滚刀小块装入碗中备用,将海带切成段装入碗中备用。生姜去皮切成薄片装入碗中备用,大葱去皮洗净后切成小段备用。
3.将焯过水的排骨、切好的薄片生姜.准备好的葱段放入锅中,加入足量的热水大火熬制,10分钟后转成中小火,然后加入准备好的海带段、红萝卜块和红枣继续熬制并转成小火熬制半小时。
4.出锅的前五分钟加入枸杞,出锅的时候再放入盐进行调味。喜欢吃葱和香菜,可以酌情撒上葱沫或者香菜沫提味。
材料:
排骨,海带,枸杞,葱花
做法:
1.排骨斩件洗干净,先用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲一下。
2.放炖锅中加足够的水,排骨放进去。
3.炖2小时就煮好了汤,再按快炖键让汤再煮起来,海带提前先泡发好,枸杞放入汤中一起煮。
4.加盐和鸡精调味,洒上葱花就好了。
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准备食材:排骨洗净斩段,海带切适量大小的片状。
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红枣和枸杞提前泡好,切葱段和姜片。
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锅中烧开水放入海带焯两分钟,捞出过凉水。
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汤锅内添足够清水,放入排骨、葱段和姜片,再放入两汤匙黄酒,大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
1. 排骨先用冷水浸泡出部分血水,然后下开水锅焯掉血沫备用
2. 简单的几样香料,草果,老姜,枸杞足矣
3. 海带泡发后切成较宽的条状
4. 将排骨放入铁釜,加足量的清水,加入香料和老姜枸杞。
6. 盖上盖子,在电子屏上轻触选择“煲汤”程序,全程一个半小时,是煲汤最佳时长
7. 离程序结束还有十来分钟的时候加入盐调味,程序结束后出锅食用,原汁原味,非常鲜美。
到此,以上就是小编对于枸杞海带炖鸡汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞海带炖鸡汤做法的1点解答对大家有用。