大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳枸杞羹做法步骤窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍银耳枸杞羹做法步骤窍门的解答,让我们一起看看吧。
全家红枣枸杞银耳藕粉羹怎么泡?
泡红枣枸杞银耳藕粉羹,首先要加凉水(常温即可,不要太凉)湿润藕粉,凉水的量不要太多,可以一点一点加,加点水立即搅拌,藕粉的吸水性强,少量的水即可将藕粉湿润,只要藕粉变成泥状即可。
其次、加入热水,水温一定要在90°C以上,热水不要一次倒入,要分4-5次倒入,每次倒入热水后都要立即搅拌,搅拌1分钟以上再倒入下次热水。这样一直搅拌最终就能冲成胶状,很美味哦!
2、 接着再加入适量的开水(注意:一定要是煮沸的开水)。
3、 在加入开水的同时,也不要忘记搅拌。
4、 这时候,藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化,最后变成胶状透明的状况。
第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌
第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
枸杞山药银耳羹怎么做?
做饭前首先是选材,买无硫磺熏蒸的银耳、百合,没漂白过的莲子,没用药水泡过的大枣,宁夏有名的枸杞,老式冰糖。银耳在水中泡发,大概6小时,莲子同泡,煮时更容易软烂。
取砂锅一只,银耳、莲子开水下锅,先煮一个小时,放百合再煮半小时,放红枣再煮半个小时,放冰糖煮一刻钟,放枸杞煮五分钟,关火。粘稠软烂,放枸杞的同时可下锅煮一点水果,变成水果银耳羹。冷藏吃可能胃痛,推荐热食。
银耳莲子百合红枣枸杞牛奶羹做法?
食材:
莲子10克、红枣10克、冰糖5克、银耳20克、百合10克,枸杞5克。
步骤1: 提前两小时把银耳泡在水里。
步骤3: 把银耳撕成小朵。
哇!你提到的这道银耳莲子百合红枣枸杞牛奶羹听起来超级美味!下面是一个简单的做法供你参考:
材料:
-20克银耳
-30克莲子
-20克百合
-10颗红枣
-10克枸杞
-500毫升牛奶
-适量冰糖或蜂蜜(根据个人口味调整)
步骤:
银耳莲子百合红枣枸杞羹用什么锅?
(高压锅:丑耳莲子冷水大火煮开小火上气30分钟,后冷了开盖加百合、160g左右冰糖、红枣,再小火上气20分钟,最后开盖放枸杞;注意加了糖上气最后10分钟,不要喷出来了) (电压力锅:70分钟58压力除了枸杞冰糖冷水下锅,好了,下160g左右冰糖枸杞煮5分钟
1、食材用料:银耳100克,红枣100克,莲子50克,百合50克,枸杞20克,冰糖适量。
2、银耳洗净提前泡发,莲子洗净提前泡发,百合洗净提前泡发,红枣枸杞洗净备用。
3、准备好适量的冰糖,把提前泡发好的银耳去掉黄色的蒂,撕成小块并用清水洗净,莲子去莲心洗干净,百合洗净备用。
4、取一干净的锅,装上足量的清水,放入银耳莲子百合大火烧开。
5、锅开了用勺子搅拌一下,盖上锅盖转中小火炖煮一个半小时左右,煮时隔一段时间用勺子搅拌一下,防止粘锅底。
煮银耳汤用什么锅都可以,根据个人实际情况去选择。排在首位的是养生壶:养生壶是专门煮银耳兹补汤等养生汤的。不管是温度还是便捷性都可以根据银耳汤设定好,不用担心粘锅也不用守。
然后是炖盅:炖盅是专门炖汤的,只是有点慢。再就是电饭锅也很方便。
到此,以上就是小编对于银耳枸杞羹做法步骤窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳枸杞羹做法步骤窍门的4点解答对大家有用。