大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡水去黄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡水去黄的解答，让我们一起看看吧。
- 什么泡水可以变黄色？
- 黑枸杞泡过水后，水颜色变黄了，还能不能喝？以前刚买时泡水也是紫色的，放的时间有点久了？
- 我用枸杞子泡出来的水，是很淡很淡很淡的黄颜色。不用白纸放到杯子后面，就看不到颜色？
- 潮湿的枸杞怎么晒干？
什么泡水可以变黄色？
枸杞中含有一些天然色素，将枸杞用热水冲泡后，会有很多色素析出到水里面，如果水放得少或者枸杞放得比较多的话，枸杞泡出来的水就是橙红色的，若枸杞放得比较少的话，泡出来的水就是淡***的，所以，枸杞泡水泡出来的水是***的是正常情况。
黑枸杞泡过水后，水颜色变黄了，还能不能喝？以前刚买时泡水也是紫色的，放的时间有点久了？
能喝
这是因为黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。
花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。
除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。
因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。
紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素；放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。
我用枸杞子泡出来的水，是很淡很淡很淡的黄颜色。不用白纸放到杯子后面，就看不到颜色？
枸杞泡水有颜色，刚泡的时候它是漂浮的阿，很正常，过会就会沉下去.枸杞泡水水的颜色都是很淡很淡的，***或是冲淡了的冰红茶色。而且还有些透明。可以用一个透明的杯子在后面放一张白纸看他到底是什么颜色.有颜色的是真的.
潮湿的枸杞怎么晒干？
一、枸杞潮湿的处理方法
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。
2、冷藏法：把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。这里天气***别提醒，枸杞有个特别的性格，是喜热不怕冷。
3、酒精保管法：潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此，可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。
4、烘烤法：把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。
5、晒干法：把潮湿的枸杞摊晾在竹席上，放在太阳下晒干。再装入袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风的地方保存。
二、枸杞优劣辨别
1、从颜色上辨别
枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，而正常枸杞尖端蒂处多为***或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
到此，以上就是小编对于枸杞泡水去黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡水去黄的4点解答对大家有用。
