大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞乌鱼汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红枣枸杞乌鱼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
清汤乌鱼火锅的做法？
1．将鲜活的乌鱼洗净，用刀从鱼腮两边各切一刀，刀口切至鱼骨，但不可切掉鱼头；再从鱼背脊处两边各切一刀，要一直切至鱼尾；剖开鱼腹，去掉内脏，清洗于净；用刀刮去鳞，再刮下两边的鱼肉。将两块长条的鱼肉切成蝴蝶形薄片，鱼的头、骨、皮和尾收起备用。将鱼肉片盛入盘中，加入香油、精盐、味精、蒜片、姜末和干辣椒粉，搅拌均匀，使鱼片入味。
2．将鱼头、骨、皮和尾倒入火锅内煮汤，待汤汁有鲜味时，捞出头、尾、皮和骨，在清汤中加入猪油，汤煮沸时，即可涮食鱼肉。
一、准备材料：
1、乌鱼500g；
2、清汤2500g；
3、葱段、姜片适量；
4、花椒适量；
5、香叶适量；
6、桂皮适量；
7、八角适量；
8、麻油适量；
9、料酒适量；
10、盐适量。
二、做法：
1、将乌鱼洗净，切成大块；
2、用清水煮熟，捞起汆洗凉备用；
3、锅中放入清汤，加入葱段、姜片、花椒、香叶、桂皮、八角、料酒、盐煮开；
4、将乌鱼放入锅中，转小火熬煮5-10分钟；
5、锅内加入麻油，便可出锅享用。
苹果炖乌鱼怎么做？
材料：乌鱼一条约500克，红枣10颗，瘦猪肉100克，苹果2个，生姜3片，盐少许，花生油2匙，葱花一碟。
做法：
1、把乌鱼杀后，去鳞，内脏，腮，清洗干净备用。
2、红枣洗干净去核，苹果洗干净切成4块备用。
3、猪肉焯水后备用。
主料：乌鱼1条；辅料：油适量、盐适量、苹果适量、葱适量、姜适量苹果炖乌鱼1准备好所有材料2锅中放油，油热后先放入鱼肉，葱，姜煸炒3炒出香味后加水烧开4这时将苹果去皮切小块5等到汤已经有点变白了，加入苹果接着熬6最后熬到汤色乳白，加入盐调味即可小贴士鱼头一定要先煸炒出香味才好吃
食材：乌鱼1条，猪脊骨150克，苹果1个，红枣3到5粒，水1000毫升，盐适量
做法:
1、乌鱼清理干净，猪脊骨洗净，苹果去皮去核切成小块，红枣去核。
2、乌鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫。
3、小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时，然后放盐调味即可。
黑鱼汤的制作方法？
做法如下:
原料：黑鱼2条；配料：葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；
制作步骤
1、将鱼洗净切块，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。
奶白黑鱼汤
【烹饪食材】：
黑鱼3条、大葱1段、生姜一小块、料酒1勺、清水适量、盐适量、香菜适量、枸杞适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，选用新鲜的黑鱼，大小适中，3条，然后将黑鱼去鱼鳞和内脏，洗干净控水。
2、准备生姜片，大葱段和香菜，将锅烧热，放入花生油，下入黑鱼在油锅里小火煎制。
3、将黑鱼一面煎成焦黄色后翻面也煎成焦***，然后下入大葱段和生姜片，晃动锅使得大葱和生姜浸润在油中，煎出香味。
4、再加入一勺料酒去腥味。
6、大火将水烧开之后转小火然后炖煮20分钟，小火慢炖，不然会将鱼肉炖碎掉了。
到此，以上就是小编对于红枣枸杞乌鱼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞乌鱼汤的做法的3点解答对大家有用。
