大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞乳鸽汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞乳鸽汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
杜仲枸杞鸽子汤的做法?
1、将鸽子宰杀洗干净,切成小块,放在沸水中稍微煮一下,去掉血污;
2、其余食材洗净备用;在瓦煲中加入2升清水,将所有食材一同放入;
鸽子汤与什么炖好吃?
材料:乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量。
做法:
1、将鸽子清洗干净,切大块。
1.火腿鸽子汤
原料:嫩仔鸽2只(约400克),熟火腿100克,青菜心50克,清汤40(〕克,精盐、味精、料酒、葱段、姜片、香油各适量。
制法
1.将鸽子宰杀后腿毛,除去内脏,剁成1.5厘米见方的块,人沸水中略烫捞出;熟火腿切成长方片;青菜心切成3厘米长的段。
2.炒锅置旺火上,加人清汤、鸽子、熟火腿、葱、姜、料酒烧沸,用勺撇去汤面浮沫,加盖后改用小火炖2小时左右,加人青菜心、精盐、味精,炖至原料人味,挑出葱、姜不要,淋人香油搅匀,起锅盛人汤碗内即可。
特点:鸽肉软烂,火腿鲜香,汤汁澄清醇浓。
2.盐味鸽子汤
食材:肉鸽200克、青菜叶35克、盐、清汤各适量。
1.将肉鸽杀洗净,斩成块焯水洗净。
2.将青菜叶洗净切成丝待用。
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
1、食材:鸽子1只,枸杞5克,党参10克,天麻5克,黄芪5克,白芷5克,苡米10克,莲子10克,淮药8克。
2、鸽子切小块。
3、入锅焯水捞出。

4、放入高压锅倒入准备好的药材。
鸽子汤和火腿片一起炖。鸽子洗净,然后放在炖锅里,放入清水,加葱姜,料酒,接着放入枸杞,最关键的是火腿片,加与不加区别很大,火腿能把鸽子的鲜味吊出来,而加了火腿片后的鸽子汤极致释放美味。一般老鸽子炖三个小时为佳。
羊排鸽子汤做法?
先将羊排和鸽子用凉水在锅内烧开后焯一下倒掉水后清洗,然后重新装入干净水,然后下入葱姜即可将焯好的羊排和鸽子放在锅内炖30分钟弱羊排是比较老,可以时间略长一些,先把鸽子捞出最好在陶制的砂锅中熬煮,效果最好
食材明细 :鸽子500克,羊排2斤 ,当归两只 ,红薯粉皮3两 ,高度白酒一两 ,生姜一块 。
做法步骤:
1 羊排洗干净沥干水,置热锅中干炒,记住不要放油,这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。
2 炒干水,待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒,划根火柴,朝锅里一点,轰的一声,锅里的酒被点着了,冒著蓝色的火焰煞是好看,嘿嘿,这可是个独门绝招,我今天特别高兴才在这里写出来的,经过这么一处理啊,羊肉的膻味全没了,大伙以后都学着点吧。
3 熄火以后把肉倒出来,锅清洗干净,倒入清油若干,烧热之后再把羊肉入锅,加姜片一起翻炒片刻,最好里面还放几个干辣椒,要整个的,然后加水煮开,加盐,把切成几块的当归一起加进去,转到高压锅里炖一刻钟。利用这个时间把粉皮找出来,怎么没有呢?呵呵,没关系,红薯粉丝也行,在锅里煮软待用。
4 时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里,把粉丝放进去再略微煮几分钟,试试咸淡,就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于枸杞乳鸽汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞乳鸽汤的做法的3点解答对大家有用。