大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊鞭枸杞泡酒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍羊鞭枸杞泡酒的解答,让我们一起看看吧。
三鞭汤的正确做法?
主料:牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克
辅料:香菜5克
将牛鞭焯水洗净;
1、主料:牛鞭1条,驴鞭,羊鞭,枸杞子50克,杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。
做法
1、牛鞭洗净切块,与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲,加水适量,炖至牛鞭熟透,加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净,用开水拖去膻味,然后用清水漂洗净,切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净,放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味食用
清炖羊宝羊鞭羊腰子正宗做法?
清炖羊宝羊鞭羊腰子的正宗做法如下:
准备材料:羊宝、羊鞭、羊腰子,以及适量的姜、葱、盐、料酒。
将羊宝、羊鞭、羊腰子洗净,切成小块。
锅中加水烧开,放入羊宝、羊鞭、羊腰子,焯水去血沫,捞出洗净。
将焯好水的羊宝、羊鞭、羊腰子放入砂锅中,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
炖煮过程中撇去浮沫,加入适量的盐调味。
炖至食材熟烂入味即可关火,撒上葱花即可食用。
需要注意的是,炖煮过程中不要加入太多的水,以免稀释味道。同时可以根据个人口味加入适量的枸杞等辅料,增加营养价值。
羊宝与羊腰的做法?
食材用料:羊鞭,羊宝,油盐,生姜,白醋,料酒,红枣,枸杞各适量
做法步骤:
1,锅中倒入白水,将切好的羊宝,羊鞭放入锅中,同时放入生姜,生姜具有去除膻味的作用,同时还可以提升食材的香味,然后倒入适量的白醋和料酒,作用也是为了除去味道,白水烧开,我们为羊宝,羊鞭焯水。
2,水烧开后,我们捞出焯过水的羊宝,羊鞭,放入盘中备用。
3,清炖汤类不宜有太重的大料味,所以我们在制作清炖羊宝,羊鞭时,也就不宜放太多的佐料了,在放入炒锅正式炖汤前,我们需备用一些生姜提味,同时我们可以将备好的红枣,建议可以放一些枸杞,使汤水更加营养。
生羊鞭的做法?
材料:羊鞭、红椒、青椒、洋葱各50克、大蒜3株、蘑菇5只、蒜头5只。
做法:
1.羊鞭洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2.红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3.锅内加入适量的食用,加热。
4.开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5.然后放入羊鞭片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
步骤/方式一
将羊鞭放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,不泛黄为止。切开刮去尿道里边的内膜,洗干净后,切成一小段一小段儿的。切完可以用点白酒抓一下再下锅。去腥。
步骤/方式二
去腥。将切好了的姜片放入小口子里,不需要许多,几片就好。然后放入装有水的高压锅,注意水要淹没羊鞭几厘米,再往高压锅里放入5个八角,3片桂皮。盖锅,上火。
步骤/方式三
准备好洋葱、青椒等配料。 把羊鞭切成薄片。
步骤/方式四
1、烤羊鞭 ,这个比较简单而且烤出来也非常好吃。 直接用签字穿好生的羊鞭然后放在碳炉上烤,烤到吱吱冒油的时候撒上盐,辣椒,孜然粉然后烤入味就好了。
2、羊鞭汤,羊鞭切成小段,最好给它打上花刀,然后放锅里先焯一下水撇去浮沫。清洗干净后,放入砂锅中,加入两片生姜,一小节葱段,一片白芷,开小火慢炖一个小时后再加入胡椒粉,盐,放入枸杞再炖二十分钟即可。喝的时候碗里放入葱花香菜,一点点味精。味道非常鲜美。
3干煸羊鞭,羊鞭切小段然后焯一下水,捞出来清洗干净,锅中烧油油温160度下入羊鞭炸至外焦然后捞出,锅留少许底油放葱姜蒜小料炒香再放辣椒丝,花椒。炒出香味下入羊鞭翻炒均匀,放调料,盐,鸡精,味精,胡椒粉,在加一把香菜。翻炒均匀出锅即可。味道麻辣鲜香。
到此,以上就是小编对于羊鞭枸杞泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于羊鞭枸杞泡酒的4点解答对大家有用。