大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒变甜吗还是苦的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒变甜吗还是苦的解答，让我们一起看看吧。
枸杞酿的酒味道怎么样？
枸杞泡酒最好的用新鲜的枸杞，是鲜果枸杞不是晒干的那种，这种效果最佳。用干果枸杞泡酒当枸杞由红色变成白色，颜色逐渐由红色变成白色的时候就没有功效了，一般的容器泡两次就可以换新枸杞了。这些是之前我看到爸爸泡枸杞酒的时候爸爸给我说的，但那时没有新鲜枸杞，就买了意康德干枸杞，枸杞颗粒大饱满，泡酒也很不错，泡了一整瓶呢，不知道味道怎么样，下次试试看。
枸杞泡的酒是什么味道？
1. 看颜色
天然枸杞的颜色呈暗红色，或者较深的胡萝卜红。而，熏蒸枸杞的颜色是鲜红色。
2. 比外形
好枸杞皱褶丰富，果肉较厚。而，熏蒸枸杞，皱褶少，较扁平，果肉少。
3. 闻味道
天然枸杞的味道是清香的，味道中带一丝甘甜。而，熏蒸枸杞有很明显的硫磺味，形象一点，就像放完鞭炮后，空气中弥漫的那种味道。
4. 尝尝看
好枸杞尝起来的味道是甘甜的，嚼完后，口感清新。而，熏蒸枸杞先是酸，嚼一嚼会尝到苦味，整个嚼的过程，口中都有明显的硫磺味，嚼完后，舌头会有***感。
5. 泡水验
天然枸杞在洗的时候，水里会出现淡淡的橘黄色，这是因为它含有丰富的胡萝卜素，另外，泡热水，水呈淡淡的金***，清新透亮。而，熏蒸枸杞冷水洗的时候，水完全没有颜色，热水泡一开始也不出现颜色，泡久了会略微有***。
枸杞泡酒了会是什么颜色？
红枸杞泡酒呈深红色不是上了色素的。因为枸杞本身是红色的，它和酒泡后，酒就变成红色，泡的时间越长酒就变成深红色了。
黑枸杞含有大量的花青素，因此泡水的时候会出现颜色的变化，一般是蓝色或紫色，黑枸杞泡酒一般选择酸性的白酒，花青素在酸性条件下是紫色，所以黑枸杞泡酒是紫红色，泡酒时间越长，黑枸杞酒会慢慢变成白色。
到此，以上就是小编对于枸杞泡酒变甜吗还是苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒变甜吗还是苦的3点解答对大家有用。
