大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞尖炒蛋做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞尖炒蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？
前几天，我和老公陪母亲到郊外踏青，看到很多枸杞，以前我吃过母亲做的枸杞叶，知道这个野菜很好吃。就和母亲一起***了很多。野生枸杞，只捋叶子别伤根，随后还会长出来新叶。
枸杞叶有食用价值和药用价值，能降血压，降血糖，提高免疫力，还能明目。
作为食材，口感清鲜美味。
***回家的枸杞叶，首先挑出杂质，然后在淡盐水里泡半小时，洗干净后，焯水。鲜嫩的枸杞叶焯水30秒就可以，保持翠绿的色泽，然后捞入凉水中浸泡12小时，去除苦味，接下来，凉拌、热炒、做汤，随意发挥。
我喜欢吃凉拌的枸杞叶，具体做法:
1.把枸杞叶挤干水分，加蒜末、干红椒;
2.油里加花椒，炸香，捞出花椒，将热油浇在蒜末上;
3.加入盐、生抽、少许醋（醋多了变色，也会影响口感）。搅拌均匀就可食用了。
一次吃不完的枸杞叶，放冰箱冷冻，等到夏天吃凉面的时候拿出来解冻，拌入，风味独特。
谢谢您对我的邀请。我首先要告诉您，我们是宁夏中宁县的，也许很多人来到我们这边都会感觉到荒凉，但是恰巧我们这边的环境很适合长枸杞，满山遍野都是枸杞树。也是我们县农民的重要来源之一。古医著《本草纲目》称枸杞芽为天精草，性味苦甘凉，入心肺脾肾四经。《食疗本草》认为它"坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳"。《日华子本草》认为它"除烦益智、补五劳七伤、壮心气、去皮肤骨结间风、消热毒、散疮肿"。《生草药性备要》认为它"明目、益肾亏，安胎宽中，退热、治妇人崩漏下血"。《药性论》评价它能"补益精诸不足，易颜色变白、明目、安神，和羊肉做羹，益人、甚除风、明目，若渴可煮做饮，代茶饮之。发热清毒烦焖，可单煮汁解之，能消热面毒，主患眼风障，赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中"。
枸杞芽尖是非常不错的一道菜肴，我们宁夏当地人还是很喜欢吃枸杞牙尖的。随着日子枸杞的出名，枸杞现在开发出了一些品种，无果枸杞树，专门就是为了生产芽和叶的。其中一部分用来做菜肴，一部分用来做茶叶。做菜肴的枸杞芽尖，主要销往广州，深圳，香港等地，在那边已经成为一种非常重要的佳品，深受广大消费者的喜爱。然后就是炒茶，这个工艺也已经几十年了，成为我们宁夏重要地理标志之一的。
说到制作菜肴的过程，我们一般有两种制作方法。其一是爆炒，另外一种是凉拌。
枸杞芽尖是有点苦的，所以在爆炒的过程中，我们一定不能慢火来炒，要快火来炒，这样炒出来的菜，很脆，爽口，苦味也不是那么大。然后放上适当的盐，鸡精，蒜末一定不能忘记，主要以清炒为主，不能放有太多的作料，很容易就失去它本身的那种清香。
凉拌的时候我们会用热水抄一下，过一下芽尖的苦味，然后用凉水过一遍，有一种清凉的感觉。然后放上蒜末，盐，醋，味极鲜，耗油，麻油，芝麻油，糖。搅拌均匀之后，入口，有一种清凉的去火作用，爽口的不得了。
当然也可以当做配菜，有时候熬一些汤的时候，也可以放入些枸杞芽，味道也是棒棒的。希望大家都能爱上我们宁夏中宁县的枸杞芽，我们不仅仅只有枸杞，还有枸杞芽。
枸杞头，阳春三月，是枸杞冒出的新芽，在农村山林，河堤随处可见。采摘一些回家尝尝鲜，确实味美可口，也是难得餐桌佳品。
如何制作，简单方便。首先把***摘的枸杞叶，枸杞头(要嫩芽)，洗净。可凉拌，可爆炒，可做汤，可包水饺。
凉拌简单，洗净用开水烫一下，挤干水，放上喜欢口味的调味品，就0K了。
爆炒，把***摘的枸杞叶，枸杞头洗净，锅烧热放油和枸杞叶，枸杞头下锅，无需开水烫。直接爆炒，放一点蒜泥，料酒，鸡精，就行了。记住一点，炒时时间不能过长，爆炒就行了。无需放任何搭配菜品系列。当然随个人爱好也可搭配一些。
枸杞叶包水饺，确实很好吃，用新鲜的枸杞头洗净切碎，加肉泥，加一些调味佳品，就能包出味道鲜美的水饺。让你吃了回味无穷。
枸杞头确实是春天农家餐桌上的好东西，这也是农村人的***，有时菜市场也能见到一些，不过不新鲜。网图。
春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？现在的人都注重养生，尤其喜欢吃各种各样的野菜，树枝嫩芽，嫩叶。在春天，有很多可以吃的野外美食，槐树花，榆钱叶，柳树芽，核桃花，枸杞尖等等，据说只要是果实能吃的，一般嫩叶和嫩芽都是可以吃的。枸杞尖更是美味可口，每年春天都会***摘制作食用的。
枸杞尖在西北药乡有很多种吃法的，最常用的方法就是凉拌。将枸杞尖***摘之后，清洗干净用开水稍微烫一下，然后捏干水分放盆里，放入各种调料，少量的醋，再用刚烧热的油一泼，或直接浇上香油，搅拌均匀，一道美味可口的凉拌枸杞尖就做好了。还可以做成素馅包包子，饺子，做的时候枸杞尖不用开水烫，洗干净切碎直接放入各种调料，也可以放入炒熟的鸡蛋或虾米或粉丝等等自己喜欢吃的配菜，但一定要注意配菜放少点，不然就会吃不出枸杞尖的香味。还可以煮汤吃味道鲜美也不错的。炒菜吃，炒鸡蛋吃也可以的。总之只要你喜欢可以用各种各样的吃法。
枸杞是一种传统的药食两用中药材，也是营养滋补品，是人们喜爱也经常食用的保健药材之一，对于它的功效滋补肝肾，益精明目，润肺等等也很熟知。而且它含有丰富的胡萝卜素，多种[_a***_]，钙和铁等等营养物质。所以吃枸杞尖不仅可以得到很好的保健效果还可以是一种很美味的春季野菜。
谢谢邀请！我是种枸杞的小马哥！
再过几天，就能吃到枸杞芽了！先凉拌一盘，再炒一盘，还得多，少了不够。
朋友问我，可不可以给她来点尝尝？我说:“么麻达”，我有两个办法——
第一个是，再等几天，我把食品许可证办下来（营业执照已经有了），把我的头条店铺再开起开，然后预售枸杞鲜果、枸杞芽、头茬枸杞！
第二个办法，就是用枸杞芽茶。先把枸杞芽茶用水泡开，然后该凉拌就凉拌，想热炒就热炒。味道也是美美哒！
让我们一起数着日子等待脆嫩枸杞芽和红红的枸杞鲜果吧！
鸡头米炒鸡蛋的做法？
材料：
鸡头米1袋，虾仁1袋，红辣椒1-2个，青辣椒1个，生姜少量，色拉油3-4大勺，料酒1-2勺，盐2匙，生粉2匙。
方法步骤：
2、虾仁提前解冻，去虾线。
3、虾仁加入料酒和盐，静置5分钟后，再用生粉抓一下。
4、青、红辣椒去蒂、洗净，切丁。生姜去皮，切末。
5、不粘锅加热，倒入色拉油。
6、待锅内油温上升后，倒入姜末和辣椒丁，炒香。
7、接着放入鸡头米和虾仁，均匀翻炒。
到此，以上就是小编对于枸杞尖炒蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞尖炒蛋做法的2点解答对大家有用。
