大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡水多久有颜色变化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泡水多久有颜色变化的解答,让我们一起看看吧。
刚买的枸杞很干,泡水怎么没有颜色啊?
枸杞泡水水的颜色都是很淡很淡的,黄色或是冲淡了的冰红茶色。而且还有些透明。可以用一个透明的杯子在后面放一张白纸看他到底是什么颜色。枸杞看起来像抽抽巴巴的葡萄干,是橙红色的。应该不能是被熏出来的。
为什么黑枸杞泡水会从蓝色变成紫红色?
因为黑枸杞含有较多的花青素,被誉为“花青素之王”,而花青素是一种水溶性色素,一遇到水就会发生变色反应,并且极易受水质酸碱性的影响,通常在酸性水质的环境中会黑枸杞泡水会呈现紫色,而在碱性水质环境下,则泡水的颜色就变成蓝色了,不过无论是蓝色还是紫色,这种变色现象都是正常的,可以放心饮用。
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