大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甲鱼的做法枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甲鱼的做法枸杞的解答，让我们一起看看吧。
滋补甲鱼汤的做法？
食材清单
烹饪步骤
步骤1/4
甲鱼，开破清洗干清，开水滾烫，把外面的一层透明的一层皮剥掉。备用。
步骤2/4
排骨切块，清洗，卓水涝起备用
步骤3/4
食材
甲鱼1只、鹌鹑蛋适量、生姜10个、枸杞5g、当归少许、盐适量、鸡精适量。
做法
1、甲鱼买的时候让店家帮忙杀好，甲鱼壳不要切掉，保持完整，拿回家清洗干净待用。
2、鹌鹑蛋适量（可以买现成剥好壳的，也可以买生的，回家自己煮熟剥掉外壳就可以），生姜去皮洗净切片，当归和枸杞冲洗干净。
3、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的甲鱼倒入锅里，焯2分钟，要让每一块甲鱼都能泡到热水里。
4、甲鱼焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只甲鱼上都有一层膜哈，包括甲鱼皮上也有，全部都要清理干净。
5、甲鱼清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。
6、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把甲鱼放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。
7、炖好以后放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，继续再炖15分钟。
甲鱼炖鞭怎样做好吃？
第一步：刮去粗皮和杂质，剖开刮后切去尿道，洗干净，切成4——5厘米左右的长条，肌肉切条并用开水烫过，姜拍破碎，葱切长条。
第二步：牛鞭加入适量清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约半熟（根据口味可多煮下）后捞出牛鞭。
第三步：把甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；
第四步：锅内放入油，烧热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，放入甲鱼，用中火烧30分钟左右，肉熟后加枸杞，用胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁就好了。需用材料有：牛鞭(泡发）适量、甲鱼适量、枸杞、大葱、姜、味精盐、胡椒粉、淀粉、花椒、植物油等适量（根据自己口味可多加可少加）
主料：牛鞭1根，甲鱼500克，土鸡500克，
调料：玛卡片30克，虫草花10克，大枣10克，枸杞5克，香菇20克，木耳10克，姜片5克，葱5克，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙
做法：
将所有食材洗干净，切块后备用，将所有的食材一起装入砂锅，底锅加水四分之三左右，先大火把底锅水烧沸腾，然后再转成中小火慢蒸3小时左右，中途检查底锅水位，以免烧干，烹饪结束前10分钟，往砂锅锅里撒入一些盐，再把葱段和姜片捞出丢弃即可。
甲鱼与蛇的家常做法？
材料：甲鱼、菜蛇肉、葱、姜、蒜、枸杞、香菇、盐、胡椒粉。
1、将甲鱼蛇肉去头宰杀，清洗干净后放入沸水中过一遍水，焯烫一下然后就捞出用清水清洗干净。
2、锅内倒入清水，加入葱、姜、蒜、香菇等配料。
3、等待水煮沸烧开，放入甲鱼并倒入料酒。
4、大火炖煮20分钟左右，期间用勺子撇去锅中浮沫。
5、加入胡椒粉、枸杞、盐等调味品即可关火出锅。
甲鱼与蛇是一些地方的传统食材，以下是它们的一些家常做法：
1. 清炖甲鱼：将甲鱼去皮去鳞后，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调味料，慢慢炖煮至甲鱼熟烂，最后加入适量的盐、鸡精等调味品即可。
2. 红烧甲鱼：先将甲鱼洗净，切块或留整，用油煎至两面金黄，然后加入调料炒一下，再加入酱油、糖、料酒、生姜、蒜等烧煮，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
3. 蛇羹：将蛇去皮后，切成薄片，用盐巴和淀粉腌制一段时间，然后用开水焯烫一下去腥，最后将锅中加入高汤、鸡蛋、糖、盐等调味品，加入蛇片慢慢煮熟即可。
4. 蛇粥：将蛇去皮后，切成小块，加入开水焯一下去腥，然后将煮好的米粥中加入蛇块，再加入适量的盐、姜片、葱花等调味品，慢炖煮至蛇块变熟即可。
以上仅为一些常见的甲鱼与蛇的家常做法，具体做法还可以根据个人口味和烹饪习惯进行调整。在烹饪过程中，还需注意蛇和甲鱼是否新鲜，并根据个人健康状况适量食用。
到此，以上就是小编对于甲鱼的做法枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于甲鱼的做法枸杞的3点解答对大家有用。
