大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子为什么要蒸了再泡酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞子为什么要蒸了再泡酒的解答，让我们一起看看吧。
没蒸过就直接晒干了，想拿来泡酒，可听说要蒸过最好？
开始操作咯！
步骤一：将稔子洗净晾干 步骤二：放入蒸锅中沸水蒸20分钟左右：
步骤三：将蒸好的稔子放烈日底下晒干： 这是第一次蒸晒后的稔子：
步骤四：以此类推，进行第二、第三次蒸晒，这是第三次蒸晒后的稔子：
步骤六：40斤新鲜稔子经过三蒸三晒后只得了10斤干稔子，全部放入50斤装的玻璃瓶中，按比例兑入30斤40多度的米酒，再加入枸杞、大枣、冰糖，密封。OK！等明年的这个时候，开喝咯！ 特别提醒：制作的整个过程中禁沾油水！
枸杞子泡酒怎么泡？
枸杞泡酒的做法简单易学。要选宁夏的红色已经加工好了枸杞。不用洗。50-60度的白酒放玻璃容器（要洗干净容器空干水分）酒要没过枸杞3公分密封10天即可食用。每晚喝少许或者炖肉炖排骨放少许味道极好。用来喝的话切记不可多喝，容易上火。提醒白天开车的人群更不适合食用。
首先要选优质的枸杞子清洗干净，滤干水分，然后玻璃瓶清洗干净并消毒，可以放在水里煮开，玻璃瓶和冷水一起煮开就好，或放在太阳下烧，然后选优质高梁酒，一般酒和枸杞子的比例是5 :1，把配好比例的酒和枸杞倒入玻璃瓶，密封后放在阴凉地方，一个月左右就可以喝了。
枸杞泡酒要用多少度白酒合适稍高度数的白酒更易于杀死枸杞的细菌和病菌。枸杞中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此枸杞泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
在泡枸杞酒的时候，最好是挑选上好的枸杞，并且去除里面的杂质以及劣质的果子，然后清洗干净后晾干，然后再把枸杞碾碎放到容器里面，加入一定量的白酒，然后搅拌均匀以后，放到比较阴凉干燥的地方，刚开始的时候，隔两到三天的时间进行搅拌，然后两天一搅拌，泡两周的时间后进行过滤，然后再根据自己的需求，把泡好的酒调成不同的度数。
枸杞酒有健胃、消除疲劳、补肾强精、补气的功效，对胃寒、精神不振、阳痿、失眠、迎风流泪、贫血、夜盲症人有一定的***疗效。
1.选择器皿
选择玻璃器皿、陶瓷器皿，不要用塑料桶泡酒，酒的腐蚀性比较强，用塑料桶泡酒会把塑料成分腐蚀到白酒里，安全起见不要用所料桶。
2.配方
枸杞300克，纯良酿造白酒3000g，把枸杞洗干净晾干倒在泡酒的器皿里，倒入白酒密封
3.浸泡时间
一般浸泡一周后就可以喝了，不宜过多喝，每次1-2盅就可以了，禁忌贪杯。
枸杞泡酒的功效与作用？
枸杞泡酒的功效与作用
枸杞泡酒具有补虚、益精、祛寒、壮骨的功效，还有降血脂、调节免疫力、抗衰老、抗辐射、促进造血等作用。
中医学认为，枸杞味甘，性平，归肝、肾经。具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。枸杞泡酒，具有补虚、益精、祛寒、壮骨的功效。多适用于虚劳羸瘦、四肢无力、头目发昏、口燥舌干、失眠健忘、腰膝酸软、阳痿***等症。
现代研究发现，枸杞酒可有效降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，对心血管疾病有预防作用。枸杞酒富含枸杞多糖，能增强非特异性免疫功能，提高机体抗病能力。枸杞酒富含胡萝卜素、[_a***_]E及黄酮类化合物等抗氧化物质，可减轻自由基造成的损伤，从而延缓衰老。枸杞酒中含有多糖和多种微量元素，可促进造血能。
枸杞酒有很好的养生保健作用，也应适量饮用，一般每日2次，每次10～20毫升，早、晚空腹饮用。
本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核
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枸杞可以拿来泡酒吗，有什么功效？
理论上是可以补肝的，但是如楼上说的确实要谨慎，我觉得少量的饮酒并没有什么大碍，酒确实会伤肝，诱发心脑血管疾病，酒精中毒，痛风等风险，但是要确定使用的酒的质量。如果质量好的话也不是一点不能喝。
相对于枸杞泡酒，我还是推荐泡茶更好一些。毕竟更加健康，不必担心酒精对身体的损害。 如果觉得泡茶不能将枸杞的营养成份都泡出来，可以像楼上说的方法打磨成粉，将其一同喝下，这样就不怕浪费了。
另外，枸杞容易上火，有些人会出现虚补受补得情况，服用时应当酌量，因人而异吧。
枸杞是许多小伙伴都十分喜爱的食物，刚泡好的枸杞热气腾腾，适合在天气比较冷或身体冷的时候饮用，就算是在夏天，也十分适合喝枸杞茶哦。一杯枸杞茶更是许多小伙伴十分喜爱的饮品，而且枸杞茶里面还可以加入其它食材，那么枸杞能泡酒有哪些功效呢？
一、枸杞泡酒功效与作用
中医认为，枸杞归肝经和肾经，吃枸杞具有补肝、补肾的功效，对于肝肾亏虚引起的一些头晕、腰酸、耳鸣、遗精、视力下降等症有很好的治疗效果，是老少皆宜的食物，枸杞泡酒喝同样对人体十分有益。
1、保护视力:护眼明目 增强视力 医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国***用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年***性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。
2、抗衰老;强身健体 增强免疫 黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而治疗肾虚，提高性功能。
3、益肾益精;枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
4、抗肿瘤;加固血管 ，预防癌症 医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。 枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。
5、排毒养颜;美容养颜， 延缓衰老 。皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队;另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
6、护肝保肝;枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
到此，以上就是小编对于枸杞子为什么要蒸了再泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子为什么要蒸了再泡酒的4点解答对大家有用。
