大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子泡酒怎么老不沉下去的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞子泡酒怎么老不沉下去的解答，让我们一起看看吧。
酒里泡的枸杞怎么样才能让它沉下去？
枸杞是否能沉入酒底，与枸杞的质量好坏并没有任何关系。长时间的浸泡，会使悬浮在酒中的枸杞变重而沉入酒底。 枸杞的挑选方法： 从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。 从形状上辨别 枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。一般人很难区分不同产地的枸杞建议可以直接选购陈志谦枸杞子这种品牌规避质量问题。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。 从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到***的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
枸杞在酒里泡时间长了是否有害？
枸杞在酒里泡时间长了是无害的，可以放心的喝，不过有几个前提。
枸杞是个好东西，全身都是宝，据说枸杞有十六项功能，而且还可以美白，即是药品又是食品，所以经常食用是有好处的。一般情况下，我们买的枸杞都是晾干，经过炮制的，但社会上好多不法分子会用硫磺熏蒸，或者使用色素，，或者用白帆说泡制，如果我们买到这样的枸杞泡酒，肯定是有害的，所以枸杞泡酒的枸杞一定是无害的。
其次要看你泡枸杞的酒是什么酒，密封性好不好！泡药酒最好用纯粮酿造的酒，纯粮酿酒含有的有益物质更多，更容易喝枸杞发生反应，这样才会好上加好。酒一般没有保质期的，时间越长越好，但前提一定密封性要好，不然和空气接触还是会变质的，酒一变质也会影响枸杞，只有这两方面做好了，枸杞酒才是真正的药酒，喝了才会对身体好。
药酒虽好，可不要贪杯呦！
枸杞在酒里泡时间长了没什么害处。
1、枸杞
枸杞是一种多刺植物，其果实枸杞子药食两用，是传统的名贵中药材和营养滋补品。国内主要产于西北地区，以宁夏枸杞最为著名。枸杞子性甘、平，具有养肝、滋肾、润肺的功能。可以加工成各种食品、饮料、保健品和保健酒等。
2、枸杞酒
将除去腐坏颗粒的枸杞子洗净凉干，泡入优质白酒中，密封两周后即可开始饮用。枸杞泡酒一般是没有时间限制的，但是不提倡放置时间太长久。一方面，酒有一定年限的保质期；另一方面，浸泡时间太长，酒质会发酸，会丧失枸杞酒的部分功效。所以浸泡的枸杞酒开盖后尽早饮用完毕。枸杞酒一般建议保存3到5年，自制的因无法灭菌等原因，存放时间更短。
3、自制枸杞酒基本原则
自制枸杞酒时注意几个要点。酒要选用优质的高度白酒，60度左右，这样在浸泡过程中能杀灭枸杞子携带的病菌和有害微生物等，还有利于枸杞子中有效成分的溶出，且泡制的药酒不易变质。选用玻璃瓶或者瓦罐泡酒，不使用塑料或者金属容器，以免泡制过程中产生有害物质，引起慢性中毒。泡制时间大约一个月左右，需要每日摇晃一下。
正常情况下，如[_a***_]的密封性比较好，可以保存两到三个月左右，但如果密封性不太好，就很容易变质。从安全性的角度来看，枸杞泡酒的时间太长，不排除有变质的可能，虽说酒是陈的香，但前提是保存完好，且在适宜的环境下存放。日常生活，如果经常打开瓶盖，很难保证是全密封的标准，所以一定要慎饮。
枸杞泡酒可饮用的时间要根据枸杞颜色的变化、酒味的浓度以及味道来综合判断，一般一星期左右可以喝。
在泡制过程中还需要注意几点：
1、酒的选择
尽量选择用纯粮食自然发酵酿造出来的酒，度数越高越适宜。有条件的可以选择优质酱酒，比如东方国宾陈酿，酒中不添加任何外来物质，对人体***也小，还含有丰富的微量元素。
2、容器的选择
白酒具有腐蚀性，尤其是度数比较高的酒，不宜选择塑料材质的容器，玻璃器皿或者陶瓷最合适的。
日常建议少喝泡制的酒，毕竟每个人体质不同，要喝酒就选纯粮食酒，比如大品牌茅台，东方国宾，钓鱼台都是不错的酱香白酒，对人体***小，喝了也不容易上头。
生活中枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直受大家的喜爱。更有不少人喜欢拿枸杞子泡酒喝，那枸杞泡酒究竟有何功效呢？
枸杞泡酒的功效主要有：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。通常适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。但不宜过量，每日一小口即可。
枸杞泡酒时间太长还可以饮用吗？任何东西泡酒，都有一定的保质期，枸杞泡酒也不例外，浸泡放置时间太久，不仅会变质，还会丧失枸杞泡酒的部功效，不但无宜于健康，相反还会有害，因此放置时间太久最好不要饮用。
希望对您有所帮助~
到此，以上就是小编对于枸杞子泡酒怎么老不沉下去的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子泡酒怎么老不沉下去的2点解答对大家有用。
