大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞刚泡水里就掉色了的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞刚泡水里就掉色了的解答，让我们一起看看吧。
枸杞用热水泡后褪色正常吗？
褪色的好。
枸杞中含有大量的天然色素，例如胡萝卜素，所以将枸杞泡入水中之后会有淡淡的橘黄色析出，这是正常现象，且水温越高，色素析出的速度会越快，如果用冷水浸泡，就需要一段时间才会掉色。
（图片来源网络，侵删）
但如果枸杞泡水后，水的颜色丝毫没有改变，还是呈透明装的话，就说明枸杞有问题，这样的枸杞是不建议再继续食用的。
为什么枸杞洗一下水变橙色？
枸杞中含有天然的胡萝卜素，干燥的枸杞在手中会变得略微潮湿，出现橘***是正常现象。正常的，枸杞本身大多是红色的，也有局部在未完全成熟就***择了，成橙色，所以，从颜色上可以辨别它的成熟度；
用开水冲泡枸杞时，本身的红色素会进入到水里，时间一长，它本身的色素减少，自然会颜色变淡，成橙色了。
（图片来源网络，侵删）
为什么枸杞用自来水洗完水是桔红色的？
应该是染色的枸杞，正常的枸杞不会褪色的。当季的枸杞颜色会鲜艳一点，由于枸杞色素容易氧化，到了第二年，颜色会变暗。用开水泡出来的水是很浅的红色，清澈透明。可以看下枸杞的外观，宁夏的枸杞会有白色的点，新疆的枸杞会有黑色的小点，染色的枸杞不会有这个特征，颜色很均匀。
到此，以上就是小编对于枸杞刚泡水里就掉色了的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞刚泡水里就掉色了的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
