大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鸽子做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖鸽子做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
枸杞红枣炖乳鸽的家常做法？
用料：嫩鸽子1只、姜4片、枸杞2勺、红枣5个、桂圆5个
步骤：
1.市场买的一支嫩鸽子。可以让市场的人帮你宰杀好，洗干净。拿回来自己再用水冲洗一下。锅里清水烧开后。放进去掉水一分钟捞起来。
3.红枣适量几个。
4.几片姜
5.电炖锅里放入鸽子、红枣、姜片。也可以放入几个干桂圆。加水没过鸽子即可。
6.电炖锅炖2小时，最后15分钟放入枸杞。
7.最后加入适量盐，美味羹汤就做好了。
黄芪枸杞鸽子汤的做法？
1、将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下；
2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可；
材料：鸽子、黄芪、枸杞、红枣，姜、葱
步骤：
1、飞水，水烧开加些姜片和料酒，放入鸽子焯水一分钟，去除掉腥味。
2、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片，大火烧开。
3、大火烧开后，转中小火，再放入大枣，炖一个小时。
4、肉酥烂时加入枸杞，再焖10分钟，调入盐，即可。
5、出锅装盘完成。
煮鸽子做法？
材料:
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法:
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
枸杞炖鸽子材料:
1，首先将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，我今天买的是乳鸽，卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的，拿回家清洗干净即可。乳鸽的肉非常嫩，如果自己处理，去毛的时候不能用开水哦，80度左右的水最佳。
2，开始准备配料，将生姜洗净去皮后切成片，装入盘子里，枸杞也放入盘子里备用。
3，将铁棍山药削去外皮后清洗干净，放在冷水中浸泡一下。铁棍山药跟淮山外形是不一样的，别搞混了，淮山口感清脆水分大，适合炒着吃，山药口感面水分少，适合炖汤。
4，在炖汤之前将去皮的山药切成滚刀块，如果提前切就需要放在冷水中浸泡，防止氧化。
5，准备好一个干净的土砂锅，先放入切好的山药和姜片，再放入整只鸽子，鸽子的肝和胗都放进去一起炖，最后加入适量的清水，清水要没过食材多一些，盖上盖子开中小火炖煮，我用的砂锅不能使用大火。
6，煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫，然后盖上盖子转小火炖40分钟。
7，煮至鸽肉用筷子能轻松插入即可。
8，接着加入洗净的枸杞继续炖煮2分钟，最后加入适量的盐搅匀，可以尝一下盐味，咸度不够可以加盐，千万不要加多了。
9，这种小火慢炖的方法可以保证鸽子的营养不流失，也是最正确的做法，炖好的鸽子肉软烂，汤汁鲜美，根本就不需要放任何调料，就已经很美味了。
到此，以上就是小编对于枸杞炖鸽子做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖鸽子做法步骤的3点解答对大家有用。
