大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞菜上汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞菜上汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做上汤枸杞叶？
材料枸杞叶、枸杞子、咸蛋一只，皮蛋（松花蛋）一只，姜丝少许做法1、买回来的新鲜枸杞叶，梗上有很多刺，要小心地把叶子一片片摘下来，浸泡一会儿，再洗净沥干水分备用2、把姜丝放入水中煮开3、加入切好丁的皮蛋4、加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子，并用少许盐和香菇精等把汤调好味5、放入枸杞叶，稍滚即可关火菜品特色清淡清爽，清肝明目，清热下火枸杞叶和枸杞子都有食疗的作用美味提示枸杞叶很容易熟，所以在下锅前得把汤煮好调好味，基本上叶子一下锅没几秒就可以关火了，鲜鲜嫩嫩的才漂亮才好吃，煮久就变黄了，营养价值也会跟着流失
熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量
制法：
1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。
素菜羹做法？
1、香薯叶拣出，洗净之后备用。鸡切出鸡胸肉，切粒，加水1碗，放入搅拌机中搅成鸡茸，留下的鸡身剁碎，加水煲成汤底。番薯叶用滚水加硷水1茶匙略灼，然后啤水至净，剁碎成茸。
2、香薯叶加1/2茶匙油炒香，加鸡汤煮滚，再加1茶匙盐调味，然后用2茶匙生粉加水推芡入薯菜羹后，再倒入汤碗中。
3、上汤1碗加1/2茶匙盐煮滚，然后用生粉水推芡，再将鸡茸和鸡蛋白慢水快手推入上汤芡中，煮至大滚。
4、将鸡茸淋于薯叶羹上即成，潮汕素菜羹就完成了。
以下是素菜羹的一种简单做法：
所需材料：
- 250克豆腐
- 50克胡萝卜
- 50克玉米粒
- 50克青豆
- 1块素高汤块（或其他蔬菜调味料）
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油和水
到此，以上就是小编对于枸杞菜上汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞菜上汤的做法的2点解答对大家有用。
