大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶皮蛋上汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶皮蛋上汤做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肝皮蛋枸杞叶汤做法？
做法
1. 鸡蛋去壳，打散；
2. 猪肝用水洗净，切薄片；
4. 枸杞菜用水洗净，摘去叶；
5. 将枸杞枝梗扎好；
6. 用适量水，猛火煲至滚；
8. 取出枝梗，放枸杞叶，待水再滚；
9. 放入猪肝，候猪肝熟透；
枸杞叶怎么煲汤？
1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。
2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。
3、洗净枸杞叶、梗，把梗捆成一扎;生姜洗净，刮皮切片。
4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用大火煲至水开;用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉，待熟再放入构杞叶，待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳，放入汤内文火浸着，至鸡蛋熟时捞起放于菜面，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。
食材用料
猪肝200克，鸡蛋1个，油盐适量，姜2片，枸杞叶适量，料酒适量，花椒粒适量
做法步骤：
1/10 猪肝用水洗净、切成片；
2/10 取一个大碗，放入猪肝加入花椒粒，料酒，泡水30分钟后，洗净备用；
枸杞叶特别适合做粤式生滚汤，有两种煲汤的做法
1.煎一个鸡蛋，放开水煮5分钟，然后放上枸杞叶和一个切小块的皮蛋，再煮5分钟即可。
2.准备一点洗干净的猪肝，用盐胡椒粉和姜汁腌制。煮一锅开水，然后把枸杞叶放进去煮几分钟，然后把猪肝放进去煮熟即可。
上汤娃娃菜饭店做法？
用料 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 火腿 3片 盐 克 葱花
上汤娃娃菜的做法
娃娃菜去一点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。
皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。
锅中烧一碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放一点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。 汤烧开后熬三分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。 小贴士 不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。
锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
上汤皇瓦酒店或者是饭馆的做法和家里其实是很像的，通常会把娃娃菜清洗干净，放在开水里汆好以后拿出来滤干摆放在盘子里，然后我们就可以进行配料的补充，很多时候，他们会放入火腿丁，香菇有些还会放一些海鲜的配料和娃娃菜一块烧，这样烧出来的上汤娃娃非常的香
食材：
娃娃菜、盐、清水、皮蛋、咸鸭蛋、虾皮、油、蒜片、香葱。
做法步骤：
1、准备食材
首先洗净的娃娃菜把比较大一点的叶子用刀从中间切一下，放入盆中。加入没过娃娃菜的清水、一勺盐，泡15分钟左右。
准备一个皮蛋剥掉外壳，一个咸鸭蛋也剥掉外壳放入碗中。然后把它们捣碎，再准备一把虾皮备用。
2、烹饪
起锅烧油，放入虾皮炒出香味，放入皮蛋鸭蛋继续炒，然后加入适量清水大火煮开。 放入娃娃菜加入盐，再加几个蒜片提味。等锅再次煮开后撇掉浮沫，盖上锅盖转小火焖煮5分钟，最后盛入盆中撒上香葱就可以开动啦。
到此，以上就是小编对于枸杞叶皮蛋上汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶皮蛋上汤做法的3点解答对大家有用。
