本篇文章给大家谈谈蒸枸杞肉丸子的做法，以及蒸枸杞肉丸子的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
羊肉丸子怎么做出来不散?
甲：多搁一斤香油，这大大的羊肉丸子，一吃稀了呼噜多好啊！ 乙：行！行！ 甲：干饭汆丸子！ 乙：干饭汆丸子！ 甲：干饭汆丸子。。这啤酒算了吧？ 乙：这啤酒，不给喝啦？ 甲：不是不给喝，您琢磨这道理啊。 乙：啊啊。 甲：您喝一肚子啤酒，再喝丸子汤这肚子里逛荡，是不是啊？ 乙：也是。
用勺子盛一把肉馅放在手里，用手挤一下，一个团子就做好了。也可以两手并用像团球一样团羊肉丸子。然后羊肉丸子团好后，将锅中加水，水烧开后，转中小火，将团好的丸子下入锅中，注意要一个个下，不要着急。等到丸子变色飘起来就好了。
第三 肉馅要充分搅拌摔打上劲后再去汆，这样才不容易散；第四 氽肉丸时，锅里的水不要沸腾，开锅后可关火，稍凉再氽入丸子，这样丸子下入锅中不易被水冲散，而且汤清而透亮。
做成核桃大小的丸子后，放入淀粉中裹一层干淀粉。这样做出的丸子表面晶莹不散。将丸子放入七成热的水中，再用小火慢慢烧开水，丸子浮起即可出锅，放入煮好的菜中即可享用。（不能加热时间过长。）按照以上的方法，您一定能做出鲜嫩爽滑晶莹的丸子来。
步骤如下：将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透；撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成。
羊肉丸子粉丝汤的做法 粉丝放入空碗中，倒入没过粉丝的清水，泡20分钟左右。泡粉丝的时候继续下面的操作。羊肉馅里放入盐、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、料酒、葱姜、香油，用筷子朝着一个方向搅拌上劲儿，把肉放入保鲜袋里，剪一个口。小贴士：如何判断肉馅是否搅拌上劲儿：肉馅成团、不散开。
蒸枸杞肉丸子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸枸杞肉丸子的做法***、蒸枸杞肉丸子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
