大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒枸杞头详细做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍炒枸杞头详细做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞尖茶叶做法?
1、***叶:采摘颜色葱绿、无病害、肥大、新鲜的枸杞子叶子,用冷水洗去叶片上的灰尘和别的废弃物,控干水时匀称摆地摊晾在自然通风干躁处3~4钟头,摊晾期内滚动1~2次,至叶子疲软。
2、茶叶杀青:茶叶杀青用的锅放到垒砌歪斜35度的灶上。当锅温达120℃时,资金投入2KG鲜枸杞叶,持续煸炒4~5分钟,炒至叶子绵软,握之结团,手松经久不散,闻之青气消退,稍显芳香时就可以起锅。
枸杞头做前要不要焯水?
凉拌就需要,枸杞头焯水是为了去掉里面青涩的味道,具体只需将枸杞头处理干净,接着起锅烧水,水开后将洗净的枸杞头放入锅中,翻一下,等枸杞头变色后捞出,放在清水里洗一下,然后挤干水分放在盆里备用就可以了,凉拌枸杞头是要焯水的,如果不凉拌也可以选择不焯水。
如果是凉拌的话,洗净用开水烫一下,挤干水,放上喜欢口味的调味品,就0K了。
如果是爆炒,把***摘的枸杞叶,枸杞头洗净,锅烧热放油和枸杞叶,枸杞头下锅,无需开水烫。直接爆炒,放一点蒜泥,料酒,鸡精,就行了。记住一点,炒时时间不能过长,爆炒就行了。无需放任何搭配菜品系列。当然随个人爱好也可搭配一些。
枸杞叶泡茶是直接泡好还是炒制好?
我们家不是用枸杞叶泡茶喝,而是用来开汤做菜的!
先把枸杞叶从梗上摘下清洗,枸杞的梗不要丢了,一起清洗干净,然后烧水,待水烧开,把梗放水里煮一段时间,然后捞起扔掉,再把枸杞叶和肉泥或者其他打算下汤的配料放入水中煮熟,一道枸杞叶肉泥汤就好了,很简单,属于滚水汤做法,不需炖很久的那种 阅读量0禁评删除编辑
孕妇能吃枸杞头炖坑螺汤吗?
在怀孕期间是可以用枸杞头炖坑螺汤的,枸杞子是有一定的补益肝血的功效的,对胎儿的发育有帮助的,偶尔煲汤食疗是安全的,但是不要长时间吃,注意避免孕妇出现上火等不适的情况,然后注意计算预产期的时间,这段时间内应该休息和补水的。
到此,以上就是小编对于炒枸杞头详细做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒枸杞头详细做法的4点解答对大家有用。