大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸽子汤做法教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞鸽子汤做法教程的解答,让我们一起看看吧。
清炖枸杞鸽子汤的做法?
食材:麦冬15克、枸杞20克、玉竹15克、沙参20克、蜜枣2粒、鸽子1只。
做法:
3、把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水。
材料:枸杞,鸽子
做法:
2烧开一锅水,腌制的乳鸽,飞水去腥味去杂质。飞水后放温水里洗干净。盛出备用。
3辅料准备,葱、姜,枸杞要选颗粒饱满,下锅前冷水浸泡并洗干净。
4锅里少量油,放入生姜和葱的白茎,倒入鸽子肉,少量料酒,简单翻炒一下。
5翻炒1分钟以后,放入一锅开水,切记不是冷水,是开水,等水滚开以后,淘掉泡沫和油脂等杂质,调中火炖1个小时。
山药枸杞鸽子汤的做法?
1.鸽子买来清洗干净,剁成大块,凉水入锅中煮开撇掉浮沫。
2.将鸽子和焯煮的清汤倒入炖锅中。放两片姜。
5.再放入枸杞,带上盖子继续炖20分钟左右。
6.不用放盐,炖制成熟原汁原味,即可出锅。
鸽子汤调料怎样配?
八角姜片、桂皮放入大锅中翻炒,加水,加入酱汁、油、酒、盐,待水开前放入碧衣双飞中。水沸腾后把火关小。小腌,约20分钟,熄火半小时,再打开中火,待腌料冒烟后,继续熄火,重复2、3次,尝一尝,鸽刚煮好最好。炖好,开吃备用,不要倒出腌料。
在另一个油锅里,多放些油
1、食材:鸽子一只、陈皮适量,盐适量,鸡精适量,生姜适量,料酒适量。
2、首先锅里烧水,加入料酒和生姜,把鸽子放进去焯水。
3、焯水之后再把鸽子捞出过一遍冷水,可以让肉质紧缩,变得更嫩,接着用锅放上适量的冷水,锅里放入生姜和陈皮,鸽子放进去后,盖上锅盖,先用大火炖半个小时,再转为小火,继续炖1个半小时。炖好之后,先不要盛汤,过了半个小时之后,肉腌制的差不多了,再打开来盛,这样,汤会更加鲜美香浓。
淮山枸杞鸽子汤
配方:山药30克,枸杞10克,老姜3片、鸽子一只。
调料:食盐、料酒适量。
做法:
1.先将山药去皮切块,然后鸽子处理干净,接着鸽子进行焯水(放料酒、老姜)。
2.焯好的鸽子放入到适量水中,大火烧开,改小火熬煮40分钟,然后加入山药和枸杞,继续炖煮30分钟,加入食盐即可食用。
鸽子汤是一道滋补汤品,可以使用不同的调料进行调配,以下是一些常用的鸽子汤调料搭配:
1. 枸杞子、淮山、红枣、黄芪:这是一种常用的搭配,可以补气养血,滋阴润燥。
2. 姜片、葱段、料酒、盐:这是一种简单的搭配,可以去腥增香,口感清淡。
3. 当归、党参、枸杞子、桂圆肉:这是一种滋补养颜的搭配,可以补血养颜。
4. 花椒、姜片、葱段、料酒、盐:这是一种口感鲜辣的搭配,可以增加汤的口感。
5. 桂皮、茯苓、山药、黄芪:这是一种滋补肝肾的搭配,可以增强人体免疫力。
以上搭配仅供参考,可以根据个人口味和需求进行调配。同时,在调料的使用量上也要根据自己的口感和需求进行适当的调整。
1、准备鸽子一只、香菇三朵、生姜片、香菇、笋干、盐、料酒。
3、瘦肉清洗干净后切块,焯水,浸泡香菇和笋干。
4、鸽子放入高压锅,放生姜片、香菇、笋干、倒料酒。
5、放瘦肉,开大火直到高压锅发出扑哧声,转中火煮15分钟。
到此,以上就是小编对于枸杞鸽子汤做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸽子汤做法教程的3点解答对大家有用。