大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡酒飘起的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泡酒飘起的解答,让我们一起看看吧。
#暖暖的胃道#肉丸子怎么做最好吃?
最喜欢【羊肉丸子】。鲜芦笋与香菇,都有着独特的香气,跟羊肉搭配,能压了羊肉的腥膻,只留鲜香,你都不知道它有多好吃。这个搭配是几年前,菜场里卖羊肉的大姐教我的,一开始是当做馅料包羊肉饺子,朋友们照着做了都说特别好吃,从没吃过那么好吃的羊肉饺子。后来还用来做羊肉丸子,稍加点芦笋和香菇当配料即可,肉中带有少许的绿色点缀,鲜香至极,没有一点点的腥膻之气。
【羊肉丸子】
材料:羊肉馅250克,芦笋80克,鲜香菇80克
配料:蛋清1个,姜3片,花生油15克,老抽6克,盐3克,糯米粉50克。
做法:芦笋洗净去掉根部的硬皮,切成段,香菇切片,姜切片,然后和羊肉馅一起都放入切菜器,再磕入一个鸡蛋清,盖上盖子转三秒,将菜切碎并混合均匀,也别太碎,稍有颗粒嚼起来口感才好。
然后再加入其它所有配料,用筷子顺一个方向不停的搅拌至均匀,至肉稍有拉丝。若觉得太粘稠搅拌有阻力,就少加点水进去,让它顺滑,丸子才能细嫩,但千万别加多了,太稀就不好了。
肉丸子的做法有很多,不光做法多,馅料也可以很丰富,香菇的,香葱的,***的。都可以和肉丸子进行搭配。那小成妹就说三道做肉丸子的方法哦,三道风格迥异的肉丸子保准让你爱不释口。
清汤肉丸
做法:
1.提前剁好猪肉馅,加入鸡蛋液搅打均匀。
2.大葱姜和香菜梗分别切沫,加入肉馅中,依次加入所有的调味料。强调一下姜,一定要切的细沫。
3.顺着一个方向用力搅打一会,让肉馅更均匀抱团,下锅后不容易松散。
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我家喜欢吃肉丸子。因为省事,也因为想吃肉而手上又没有现成的肉或者排骨 ,所以从冰箱里掏出一袋肉馅,解冻后做成丸子,又解馋又省事。
肉丸子里可以放多种材料,不腻而且还能营养和口感都丰富。比如,往里放点豆腐、荸荠末、莲藕末、山药末、土豆末、香菇等,同样的是肉丸子,却因为不同的辅料而味道不同。
我带来几个丸子,如果您看着还不错,就端走吧。配方基本一致,主要是配料自己来调整一下,另外调料也不要太多,以免压住肉味。丸子可炸 、可煮、可蒸、可熘。随自己的喜欢换着样做吧!
【肉丸清菜汤】
材料:猪肉馅适量,荸荠数个,小葱几棵,鲜姜一块,盐适量,葛根粉三小勺(约20克),菜芯一把
制作过程:
1. 猪肉清洗干净,肥瘦比例1:9或者2:8都成;切成3、4公分的大块,用料理机打成细腻的肉馅;
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我觉得清炖肉丸子最好吃,这里给大家分享做法。
食材准备:净猪肋条肉一斤半,蟹黄和干淀粉各一两,蟹肉三两,青菜心12棵,青菜叶6张,虾子和熟猪油各、料酒、食盐、葱姜汁、猪肉汤各适量。
先选用7厘米长的青菜心洗净,菜头用刀剞成十字刀纹,切去菜叶尖,投入烧热的油锅中煸至翠绿色,加入虾子、食盐和猪肉汤烧沸离火。
用熟猪油擦抹一下锅的底部,将菜心排入,倒入汤汁,置火上烧沸另将猪肋条肉剁成石榴粒状,放人盆内。
加入葱姜汁、蟹肉、虾子、食盐、料酒和干淀粉拌匀,分成12份,逐个排放在手掌中,用双手来回翻动四五下,做成光滑的肉丸子,排放在锅内菜心的上面;
再将蟹黄分嵌在每个肉丸上,上面盖青菜叶;盖上锅盖,烧沸后改用小火炖40分钟,上桌时去掉青菜叶即成。
菜品特色:丸子肥嫩,蟹粉鲜香,青菜酥烂,补中益气,清热解毒。
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我是丸子控,对各种丸子没有免疫力,也爱做各种丸子。我已经做了36个丸子菜谱,得到和我一样的丸子控的喜爱。我做的36个丸子 菜谱,包括常见的肉类丸子,豆制品丸子,各种蔬菜丸子等等。这些丸子菜谱以及发布了,爱吃丸子的可以去我的账号主页搜索。
凭我做菜谱达人的经验,也凭我做丸子的经验,今天把我做肉丸子的经验分享出来。做肉类,自己剁肉馅最好,味道比绞肉机好吃多了,剁完肉泥,打水,这是做丸子的必须过程,其实,说是“打水”,可以用高汤,也可以用清水,就看你的口味了。
这次,我加了青菜,做了荤素合一的丸子《青菜丸子》,适合想吃人又想吃菜的人,老人孩子都可以吃,不油腻也不干巴巴,而是汁多饱满鲜美。
主料:青菜、猪肉
辅料:盐、生抽、姜、香葱、蚝油、香油、枸杞、淀粉、鲜味汁、胡椒粉、鸡精
做法:1、把猪肉切小块剁成肉泥,姜切末、香葱洗净末
2、倒出肉泥加鲜味汁朝一个方向搅拌上劲,加水不停的朝一个方向搅拌,直到上劲为止
3、加生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
汤圆醪糟汤的做法怎么煮?
主料汤圆300g 辅料红枣100g枸杞子50g&[_a***_];
22.汤圆买得现成的
33.锅中烧水,先将枸杞子和大枣放入锅里
44.等水烧开再倒入汤圆,大约7分钟,汤圆全部飘上来就可以盛出来了
到此,以上就是小编对于枸杞泡酒飘起的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞泡酒飘起的2点解答对大家有用。