大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞和桂圆膏做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞和桂圆膏做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞桂圆膏的配方是什么?
材料:红枣,枸杞,桂圆。
步骤:
2、红枣枸杞和桂圆加水大火煮开,放凉;
3、把煮开的红枣枸杞和桂圆连水一起到入料理机,打成糊状,再用筛网过滤掉枣皮,只剩下细腻的部分了;
枸杞桂圆膏的主要原料有枸杞子、桂圆肉、红枣、蜂蜜等。具体的做法是将枸杞子、桂圆肉、红枣先洗净,然后加水煮至煮烂,最后加入适量的蜂蜜Stir,煮匀即可。枸杞桂圆膏口感鲜美,营养价值高,含有多种活性物质,有助于提高免疫力、保护视力、调节内分泌等作用。在秋季天气干燥或女性经期补血调理等方面有很好的功效。
桑葚枸杞桂圆膏怎么做?
步骤:
2.砂锅放入适量清水(稍微没过材料就OK),把桑葚放入小火煮40分钟。
3.另外一个砂锅也放入适量清水(没过材料即可),放入红枣和桂圆,小火煮20分钟。红枣和桂圆可提前浸泡2小时,煮起来更容易软。
龙眼膏熬制?
材料:龙眼适量、红枣适量、枸杞适量、红糖/冰糖适量 制作方法:
1、红枣去核、龙眼剥出果肉,将食材清洗干净。
2、放入料理机中,制作成果泥。
3、砂锅中放入打好的材料,加入放许清水,大火烧开。
4、熬煮至粘稠后,加入红糖熬到完全融化后,关火。
洗果→去皮去核→预煮→榨汁→过滤→加糖浓缩→装罐→密封→冷却2.制作要点
龙眼膏原料来源较广泛,一般的龙眼果实均可利用。工厂常用不宜装罐的果实及破损的果肉为原料,果皮洗净,去除果面泥沙、脏物,剥开果皮取出果肉,剔除果核,再把果肉洗净后倒入双重锅预煮。预煮时,需加入约等于果肉重10%的清水,边搅拌边加热,约煮30min,使果肉软烂,便于压榨果汁。煮好的果肉连同汁液送入榨汁机进行榨汁,并将果汁过滤去除果渣。然后把过滤的果汁送入真空浓缩锅浓缩,待果汁浓缩到糖度为50%时,加入原汁量20%的砂糖,继续浓缩至糖度达65%时,即可装罐。容器应预先经过灭菌消毒,加满龙眼膏后,立即加盖密封,倒置7min后冷却至37℃,即为龙眼膏成品。100kg龙眼可制膏10~12kg。
大枣酸枣仁桂圆膏的做法?
— 食材清单 —
主料:红枣500g
辅料:桂圆100g,黄芪20g,杞子50g,红糖300g,水300ml
— 烹饪步骤 —
1· 将红枣去核,和黄芪、桂圆、杞子一起洗净,泡半小时。
2· 将泡好的材料及水一起放搅拌机里搅拌,再放入砂锅大火煮开。
3· 放入红糖,搅拌均匀,转小火熬半小时,熬制成浆。
4· 关火,放凉,入瓶。
材料
桂圆肉250克,红枣500克,夏枯草200克,酸枣仁100克,蜂蜜1000克,冰糖250克。
做法
红枣用温水浸泡片刻,洗净撕破;夏枯草快速洗净滤干;酸枣仁洗净打碎;将前三味一起倒入沙锅内,加冷水浸没,用中火烧沸后改用文火煎1小时,滤取药液,加水复煎,合并两次药液,加入桂圆肉、蜂蜜和冰糖,再用文火煎熬约1小时,待冷收膏,装瓶备用。
到此,以上就是小编对于枸杞和桂圆膏做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞和桂圆膏做法的4点解答对大家有用。