大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶汤米粉做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶汤米粉做法的解答,让我们一起看看吧。
米汤枸橘叶做法?
用料
排骨2根,猪肝一块,瘦肉一块,枸杞叶一把,姜5片,淀粉2勺,盐适量,米粉3块
做法:
2、排骨 猪肝 瘦肉,洗净沥干水分
4、猪肝瘦肉切薄片,放两勺生粉抓匀
5、米粉放冷水中泡软
6、汤滚后撇去浮沫,盖盖,转小火煲一小时
7、再转中火,放入猪肝瘦肉滚熟
一品鲜潮汕汤粉的做法?
主料:干河粉200g,洋葱150g,鸡肉150g 。 辅料:青葱适量,香菜适量,豆芽适量,酸辣汤酱适量,胡萝卜适量,鸡精适量,精盐适量 。
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水,手撕成丝待用。
3.胡萝卜,青葱,洋葱,香菜切好,豆芽装好待用。
主料:河粉300g,瘦肉100g,生菜一颗
辅料:香芹一根,香菜,葱各一根,盐少许,鸡精少许,自制炸蒜蓉一小勺
做法步骤:
2. 将痩肉切片洒盐,抓匀备用,葱、香芹、香菜切好,生菜洗净备用。
3. 先做汤,水开后加入少许植物油,放入瘦肉,此时大锅水开后加入河粉烫开,捞起至大碗中,小锅瘦肉煮开后加入生菜,盐、鸡精,将菜捞起码在烫好河粉的大碗里,加入蒜蓉,香菜,葱花淋上煮好的瘦肉汤,就可以开吃了
用料
肉 50克
米粉 80克
青菜(上海青等) 2颗
牛肉丸 3个
葱 几根
蒜 3瓣
一品鲜潮汕汤粉的做法步骤
步骤 1
一、准备食材: 干粉煮10分钟 煮发; 瘦肉切薄片,加几滴料酒、少许盐、少许生粉、一点油拌匀腌制15分钟左右; 牛肉丸对半切开; 葱切葱花; 蒜切沫。
蒜头和葱白剁碎,锅中加入多一些的油,大火烧热,下入蒜末和葱白末,小火慢慢炸制,炸至颜色***即可离火。
倒入碗中备用。
前腿肉切薄片,放入玉米淀粉和少许盐,再加入少许油用手抓匀备用。
香葱和香芹切碎备用。
生菜洗净备用。
锅中加入骨头汤或清水,大火煮开,放入洗净的米粉煮散。
捞出盛入碗中,加入一勺刚才炸好的蒜末油。
将肉片煮熟。
调入盐和鸡精。
下入生菜煮开即可关火。
1、汤料粉 用法,熬汤: 先用大骨熬汤,然后调入皇大圣汤料粉,盐等材料即成高汤。汤鲜,香,清甜,浓厚
2、腌肉粉用法: 先把瘦肉,及各种要腌制的肉片切成薄片,再加入皇大圣腌 肉粉,油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩,爽滑,肉弹。
3、蒜头油粉用法: 用调和油烧热加入干葱头末,蒜头末,炸到金黄色。最后再加入皇大圣蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味
4,制作汤粉。
1)烫粉,用大桶烧开一桶清水,用过滤捞放入米粉,烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。。
2)另起一小锅(不锈钢和铝锅),取第1步熬好的高汤少许,烧开后加入第2步腌好的肉品,再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花 ,小芹菜,即成一碗正宗的原味汤粉。
潮州海鲜米粉的做法?
准备好所有的材料,米粉先用热水煮第一道,放入冷水里面浸泡并捞出备用
步骤2
步骤3
生菜洗干净,去掉老叶子。用手撕开
步骤4
锅内烧热水
步骤5
到此,以上就是小编对于枸杞叶汤米粉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶汤米粉做法的3点解答对大家有用。