黑枸杞怎么泡都不变色,黑枸杞怎么泡都不变色怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞怎么泡都不变色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞怎么泡都不变色的解答，让我们一起看看吧。

1. 我种的黑枸杞泡在温水里为什么不变色？
2. 黑枸杞买了两三年,现在为什么不出颜色？

我种的黑枸杞泡在温水里为什么不变色？

黑枸杞泡水不出色原因如下：

1、水温太高，建议60度以下温水，黑枸杞中的花青素怕高温，水温过高黑枸杞中的花青素被破坏，泡水就不出颜色了。

2、果皮太厚，果皮完整，果皮厚的黑枸杞泡水时里面的花青素很难泡出来，所以也不怎么出色。青海以外其它地方的黑枸杞容易出现这种情况。

3、自身花青素含量太低，为什么青海的黑枸杞价格高呢，因为青海产的黑枸杞花青素含量高，高寒昼夜温差大，盐碱性土质有利于花青素的富集。所以并不是所有的地方都适合种植黑枸杞的。

黑枸杞买了两三年,现在为什么不出颜色？

1、泡水的方法不对，黑枸杞中含有花青素，需要有60度以下的温水泡，水温过高，花青素被破坏，泡水就不出颜色。

2、黑枸杞可能是人工种植的，果皮比较厚，果子完整，泡水的时候颜色很难被泡出来 3、黑枸杞品质太差，黑枸杞品质的好坏主要的判定因素是其花青素的含量，有些产地的黑枸杞花青素含量非常低，价格也就卖的便宜，泡水基本就不出色。

到此，以上就是小编对于黑枸杞怎么泡都不变色的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞怎么泡都不变色的2点解答对大家有用。