大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞和马蜂泡酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞和马蜂泡酒的解答,让我们一起看看吧。
野菜味美且营养丰富,对人体好处多多。说说你那里都有什么野菜?
说起我老家的野菜,最具特色的就是鱼腥草。
鱼腥草,土名折耳根,是一种野生植物,根茎深埋在土里,每年会有叶子和根茎长出地面。一般来说,大多是长在水田边上的泥土里。
沐水而居身自洁,心无所求德必馨。
不向权贵献妩媚,但为乡野留纯真。
鱼腥草有清热解毒的功效,虽然有一种鱼腥味道,但是吃起来很可口。它还有个特别的名字:孝顺草。
传说,古时候有个老婆婆,早年丧夫,很艰难的养大了儿子。给儿子娶了老婆,哪知道这对夫妻对婆婆很不好。婆婆老了,眼睛看不见了,两口子也不管。老婆婆病了,发烧很厉害,两口子也不给找医生。
老婆婆有个弟弟,听说姐姐病了,就来看望。看到老婆婆这个样子,外甥两口子又不管,他也没办法,只问老人家想吃点什么。老婆婆说很久没吃过鱼了,想吃鱼。他就去街上买了一条大鲤鱼,拿来交给外甥两口子,让他们尽点心,做给老人家吃。
舅舅一走,小两口子赶忙把鱼炖了,闻着鱼香,他一口她一口,几下子就把鱼吃完了。想着老婆婆还没吃,两口子去地里挖了一些鱼腥草煮成汤,端给婆婆,说是鱼汤。
老婆婆看不见,端起喝了,还真有鱼腥味道。
老人家喝了汤,烧退了,病也好了。她弟弟走了以后不放心,辗转找了个大夫来给老人家看病,却发现老人家已经康复了。
这个季节是非常适合***挖野菜,我在农村长大,最近的***挖地点就是院子里都有,出了大门口或路边两侧都是,想吃点儿野菜随手就能弄到一堆。
从时间上说最早返青的有苦麻菜、曲麻菜、蒲公英、苜蓿菜、荠菜,这几种野菜在清明节期间最新鲜,而且是成片成片的特别多,如果喜欢平时吃一点儿,可以把长老的用铁锹铲掉,再生长出来的就是新鲜的。
进入五、六月份有苋菜、马齿苋、灰灰菜、扫帚苗、刺菜。现在***挖野菜的地点越来越少,所以我特别喜欢在菜园也保留一些野菜,比如蒲公英、马齿苋、苋菜这几种,野菜的繁殖能力极强,只要当年种植成活了第二年就会自然生长出来,只要不破坏生长环璄会一年比一年多的。
野苋菜与菜场销售的红苋菜生长特性相同,食用方法也可以凉拌、做馅,含有丰富的钙元素。抗旱又耐涝,菜园里有几棵就吃不清的。
在农村吃野菜太方便了,但也是经常食用的这些品种,其它的野菜吃的少,主要是有的野菜长相相似,不好曲分,所以不采摘。
提示:春季***挖野菜要避开污染环璄重的河道边,去果园***挖要问一问最近几天有没有喷施过农药,确认安全后方可***挖。
私廚發現一種從來沒見過的野菜~海蘆筍(附上五種做法的成品照片)。
海蘆筍富含鈉、鈣、鐵、鋅、碘、硒等微量元素礦物質成分,是人體所必須,也是一般蔬菜中少見的成份 ,6年前才引進台灣,種植於西半部濱海地區,並以大量海水灌溉,原生種是在地中海礁岩的石縫中。
私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........
一盒7元人民幣,實在超級便宜的,最近才出現在菜市場裡,第一次抱著試試的心態,後來真的覺得挺好吃的,脆脆的也不塞牙縫(沒有葉菜類的纖維),因為生長在海邊所以本身鹹鹹的,可以先泡泡水別再加鹽巴(鹽巴的錢都省了)
(二)海芦笋羊肉炒面
(三)墨鱼炒海芦笋
野菜味美且营养丰富,对人体好处多多。说说你那里都有什么野菜?
大家好,我是练马甲线的吃嘴精,野菜这东西其实也是有时令的,比如春天的荠荠菜,现在是夏天,在我们这边,目前最常见的是马齿苋和蒲公英。
由于家中有孩子,所以蒲公英我不是太常买,怕万一孩子贪嘴吃多了。现在让出地摊了,所以基本每天早上七点前,家小区外边就会有马路菜市,因为来出摊的多是周围的本地农民,所以他们也常会卖这两种野菜。
最近我早上特别喜欢做马齿苋菜饼,做法也非常简单,一把马齿苋拌上一小勺面粉和少量的盐,随便拌一 下,就可以直接到平底锅中煎了,菜饼成型的时候再打一个鸡蛋,前后也就是三五分钟吧,一份马齿苋鸡蛋饼就做好了很是方便。配点现冲的麦片或是煮的玉米之类就是一份早餐了。
挑马齿苋注意事项
夏天容易买到长过头的马齿苋。夏天雨水多气温高,马齿苋生长也是非常迅速的,买的时候要看,注意顶端是否已经长出结种子的小包球,如果有,就不要买了,结籽的马齿苋不好收拾,要是想把结***那里挑掉,工作量实在是太大了,如果不管它,吃的时候口感非常不好,咬着的时候总是有出现异物的感觉,马齿苋原本肥嫩的口感就没有了
野菜味美且营养丰富,对人体好处不少。但也不是所有野菜尽如此,有的可能还有毒,因此品尝野菜也应谨慎小心。可不是,本月1日我区就发生一起一对夫妇因吃蕨菜中毒进医院急救的***。
本人对长在乡下野外的野菜认识聊聊,但在市场买过两种还是挺有印象的。一是马兰头,也叫田边菊或红梗菜,在江南一带还是较受欢迎的,凉拌清炒都不错。另一种是枸杞芽,也有叫甜菜头。它的嫩叶开水焯一下可凉拌,在家乡不少人喜欢用它与猪内脏(心、肝、肠)等一起清烫配上面食,属美味的早餐,据说吃它有明目清肝等功效,且清甘可口,好吃极了…[吐舌]
野菜怎么做才好吃?
感谢官方邀请。野菜怎么做好吃?不同的野菜,做法不一样。有些野菜苦涩味道较重,需要过水、过凉,是好吃的前提。
不同的烹饪方式,也决定了野菜的口感。比如猪毛菜,需要过水后,再在清水浸泡3-4个小时,再用来小炒、凉拌,或者蘸酱食用,口感更好。
以猪毛菜为例,跟大家分享一下做法。
炝猪毛菜。
将猪毛菜(6两 )清洗干净,过水后沥干水分,加入姜末、酱油、米醋和蘑菇精拌匀。
拌猪毛菜。
将猪毛菜清洗干净后过水、过凉,挤干水分放入盆中,加入米醋、食盐、酱油、料酒、香油、[_a***_]和姜末。搅拌均匀,装盘即可食用。
我们家乡的野菜又名荠菜,营养丰富,味道鲜美,又有和脾利水等功效,下面我们看看野菜的几种大众做法
1:野菜鲜肉汤圆:野菜洗净,焯水,切碎拌入肉末,加调料,糯米粉制成皮,包入肉馅儿,可蒸着吃,也可以下汤圆吃,鲜美多汁
2:野菜肉末包圆:野菜洗净,焯水,切碎拌入肉末,包着豆腐皮制成一道可口的野菜肉末包圆
3:凉拌荠菜:荠菜洗净,焯水,切碎加入豆腐干,花生,香菇,榨菜,虾米等干拌,调料加入盐,生抽少量,麻油等
4:野菜鸡蛋饼:野菜焯水切碎,加入鸡蛋,面粉,盐,鸡粉,搅拌均匀,平底锅刷油,加入面糊即烙至金黄熟透即可,做早餐的很好的选择
5:野菜肉丝炒年糕:野菜焯水切碎,肉丝加入淀粉水抓均匀,锅中加入适量油,炒肉丝,然后加入野菜,,年糕,水,煮熟加入盐,鸡精,调味,即可出锅
6炒野菜:野菜洗净,锅中加入油后,加,蒜片,少量姜炒香,加入野菜翻炒,加入蚝油,少量生抽,盐,继续翻炒,出锅时加入少量糖提鲜即可
美味的野菜做法各式各样,还有很多,比如说野菜饺子,野菜炒鸡蛋,蒸野菜等等~大家还有不同的吃法吗,欢迎留言区讨论
谢邀!野菜怎么做?这不能一概而论,什么类型的野菜就釆用不同的方法去做,根据我这几年的一惯做法,给大家分享一下。
农村的野菜很多,经常被人们食用的一般有白蒿、剌儿菜、蒲公英、曲曲菜、马齿苋、灰灰菜、面条棵、香椿芽、槐花和榆钱等十几种,我把它们分成三类分别介绍:
一类是既挖既吃的。如曲曲菜、灰灰菜、面条棵、榆钱等,釆集后随即食用。做法大概有三种,一是凉拌。用水焯水后,少加生抽、味精和香油就可以吃了;二是蒸菜。把菜叶洗净,䁁后拌面,在锅中蒸熟,凉拌可以,炒一下也可以食用;三是***蛋汤。和其它青莱一样作为菜品入汤。
二类是既可以即挖即食,又可以晒干后再吃。如马齿苋、槐花等。这些野菜除按第一类菜的吃法外,还可以晒干后存放起来,到冬天用水泡后做菜,包包子和包饺子都可以食用。
三类是既可以即挖即食,
还可以晒干后泡水喝。例如白蒿、蒲公英、剌儿菜等。这些野菜是食药两用,白蒿和枣片泡水喝去黄疸,蒲公英的清热解毒更是***皆知,刺儿莱凉血止血保护肝脏。
另外,香椿芽是难得的美味,它可以和红辣椒捣碎用香油和食盐拌匀当菜吃,也可以用刀切碎用热油泼后和香油、盐和鸡精拌匀食用。
到此,以上就是小编对于枸杞和马蜂泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞和马蜂泡酒的2点解答对大家有用。