大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶茶做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶茶做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞叶茶加工方法?
制作枸杞叶茶过程分为采摘叶片、杀青、揉捻、晾晒以及炒茶等。
1、***摘叶片:***摘时间在生长期上午10点前摘叶,***回的叶片应及时加工处理。
2、杀青:当青色锅烧得发红时,将枸杞叶倒入锅内,然后用铁锹快速将枸杞叶翻入锅底,然后将其摇匀放回锅内。
3、揉捻:叶片杀青后稍加摊晾然后用手紧紧握住,在木板上向前滚动成圆形,推压和滚动时使用轻力防止叶汁被擦掉,注意方向一致,直至双手握紧叶子然后松开叶子自然松散即可。
4、晾晒:将揉捏好的枸杞叶均匀地放在垫子上风干1小时-2小时,表面无水渍。
5、炒茶:将晾晒的茶叶放入锅中用慢火加热,然后快速炒10分钟左右,当手觉得枸杞叶卷很疲软时迅速出锅。 枸杞叶茶密封后放在干燥无异味处贮存。
枸杞叶茶是以枸杞的嫩叶或嫩芽为原料,经过***摘、晒干、炒制等工艺制成的一种茶饮,具有清香、滋润和滋补功效。以下是枸杞叶茶的加工方法:
1. ***摘:选择生长在无污染的环境中的嫩叶或嫩芽,摘下后洗净,晾干备用。
2. 炒制:将晾干后的枸杞叶放入锅中,用小火炒制至叶子较为干燥,出现微黄色,有枸杞香味即可。
3. 冷却:将炒制后的枸杞叶放置于自然通风的地方,待其完全冷却后,放入干净的容器中密封保存。
4. 泡茶:将适量的枸杞叶放入茶壶中,加入沸水,静置1-2分钟即可享用。如果喜欢清淡一些的茶味,可以提前用开水冲泡一遍枸杞叶,再用沸水浸泡即可。
需要注意的是,枸杞叶茶具有养生保健功效,但也不宜过量饮用。同时,加工过程中需要保证原材料的质量和卫生,以确保茶叶的品质和安全。
1、***摘,先***摘鲜嫩的枸杞叶,用清水洗净;
2、萎凋,将枸杞叶均摊在竹匾上,置于阳光下晾晒3~4个小时;
3、烘炒,把萎凋好的枸杞叶倒入铁锅中烘炒杀青,连续翻炒4~5分钟;
4、揉捻,把枸杞茶放到揉板上,用力均匀揉捻3~5分钟,最后摊凉。
关于枸杞叶茶的加工方法如下,首先将枸杞液拿去30g,放入开水中浸泡30分钟后取出,撒上食盐,在太阳下晒五分钟后放入烤炉中蒸烤30分钟,出炉后放入开水中浸泡即可得到枸杞叶茶。
枸杞叶茶怎样炒制?
1种枸杞叶茶的制作方法,其特点在于,它以枸杞叶和枸杞子为主要原料,加入蛇床子、兔丝子、肉苁蓉、韭菜籽和莲子为辅料制成,其制作方法以下:先将枸杞叶经杀青、揉制,制成茶叶状,然后提取出其它6种原料的浓缩提取液,再将浓缩提取液加入揉制好的枸杞叶中,混合均匀后烘干即得。本发明具有补肾强身、强筋壮骨、延缓衰老的功效,长时间饮用,更是可以医治体质虚寒,增强抵抗力,从根本上改良体质
保存枸杞叶茶要密封吗?
保存枸杞叶茶应根据枸杞叶茶本身的特性以及各方面的具体条件,***用相应的保质方法。通常有以下三种。
1. 确实密封:无论放在袋中或是密闭罐中,都要记得将袋口或是罐口封好,避免氧化或受湿,务必存放于干燥通风之处。
2. 放置阴凉干燥处:光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化,营养成分也会流失,因此储存花草茶的罐子最好是不透明的材质,并放在阴凉处。
3. 耗使用速度慢时,需放在冰箱中:如果一次买的量比较大而用不完时,最好将花草茶置于冰箱中冷藏,延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味,并与其它气味强烈的物品分开,注意防潮。
到此,以上就是小编对于枸杞叶茶做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶茶做法的3点解答对大家有用。