大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸡丁豆腐的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞鸡丁豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
豆腐枸杞叶汤的做法?
豆腐枸杞叶汤是一道简单易做的清淡汤品,适合夏季食用。以下是具体的制作步骤:
所需材料:
- 嫩豆腐 1块
- 枸杞叶 20克
- 鲜香菇 2朵
- 瘦肉片 50克(可选)
制作步骤:
枸杞叶豆腐汤
By elmonte
做法步骤:
第2步、枸杞叶洗净。
第3步、豆腐切小方块。
枸杞叶豆腐汤材料枸杞叶100克,豆腐500克,葱末、姜丝、植物油、鲜汤、精盐各适量。
做法将枸杞叶洗净,豆腐切块,分别用开水烫2分钟,捞出沥净水分。
将炒锅加热,放入植物油,下葱末、姜丝炸香,将豆腐块入锅,略炒一下,加入鲜汤,煮沸后加枸杞叶,用精盐调味即成。
材料:虾仁35克、豆腐250克、香菇20克、枸杞叶30克、***心100克、生姜丝10克、上等鱼露和味精适量
做法步骤:
1、虾仁、枸杞叶洗净,香菇浸泡洗净切丝,***心洗净切丝。
2、上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加鱼露、味精调味。
很简单,可以说是一道非常容易入手的家常菜品。
首先需要准备的食材有豆腐、枸杞叶、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精等。
具体做法是:1. 豆腐切块,将枸杞叶洗净备用;2. 热锅凉油,爆香葱姜蒜;3. 加入豆腐块翻炒均匀后加入清水,烧开后小火煮15分钟;4. 放入枸杞叶继续煮1-2分钟,加盐、生抽和鸡精调味即可。
这道汤品既简单又有营养,其中枸杞叶含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力,适合日常饮用。
菊花豆腐制作注意要点?
把切好的菊花豆腐拿去油锅里炸时,一定要小心轻放,等炸至底部定型时,用筷子把菊花豆腐慢慢向外拨散形成菊花状...
菊花豆腐的做法步骤
1.将内脂豆腐四边修匀 ,修成4乘四的小块,用十字花刀的刀法切,先切片,在切丝。
2.切好后 放于碗中 慢慢晃动碗 使豆腐纹路散开。
3.鸡脯肉切成末加入少量盐码味。
5.将清汤加盐调味 倒入碗中 ,放入豆腐,枸杞,菜心放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
菊花豆腐,素雅鲜美,其实并不难做。
掌握三点,大家都能和我一样做出蛮好看的菊花豆腐:
一是豆腐要用嫩豆腐,越嫩越细腻越好;
二是用一个圆形的模子,在豆腐上先切出环形。这个不只是为了成菜好看,更重要的是圆形外的豆腐能有效地保护圆形内切好的部分不坍塌,切好后才把这部分的豆腐在水中去掉⋯⋯我是用小可乐罐剪出来的模子;
菊花豆腐的制作方法:
1、先把豆腐切成3.3厘米见方、0.3厘米厚的片。把菊花用开水冲洗干净,掰下花瓣、切成两段。每块豆腐块上分别贴上数个菊花段,然后在上面撒上一层薄薄的面粉,再用手轻轻按平,
2、使面粉均匀地沾在豆腐菊花瓣上。
3、鸡蛋放入碗内,调拌均匀。用筷子夹起贴有菊花瓣和面粉的豆腐片,依次放在打稠的鸡蛋液中裹匀,再顺序码放在盘子里。
4、炒锅置中火上,加入色拉油烧至五成热,下葱末、姜末煸炒出香味,加入精盐、味精、绍酒和豆芽汤烧约1分钟,倒入碗内。
到此,以上就是小编对于枸杞鸡丁豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸡丁豆腐的做法的2点解答对大家有用。