大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于客家枸杞汤汤的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍客家枸杞汤汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
腰子汤最好喝的做法?
▲2、猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋,冷水入锅,放入姜片,倒入少许料酒,焯水三分钟;
▲4、红枣去核,党参切段,全部洗干净。猪腰装入汤碗中,放入剩下的姜片料酒;
▲5、放入红枣、黄芪、党参,倒入清水,入蒸锅,大火蒸20分钟;放入洗净的枸杞再蒸10分钟,可加入少许花生油和盐调味,即可出锅。
用料
做法步骤
步骤一
猪腰去掉表面白膜,对半切开处理里面白色部分,切片,用水灼一下捞起备用。
步骤二
步骤三
几粒红枣和适量枸杞。
步骤四
冷水下锅焯一下。
焯好后,下油锅炸姜片,倒入开水,下入焯好的猪腰子。
煮开后下入生抽。
用料:
猪腰1只,生抽,油各1汤勺,盐,姜丝,米酒少许,开水半碗
做法:
猪腰切开去掉里面白色的筋膜,一定要去干净。
处理后的猪腰切花或片状用少许盐抓一抓,用活动水冲洗净后泡在水中,中途换水一次。
锅烧热下一勺油,放入姜丝爆香,倒入猪腰炒一炒,沿着锅边淋入半勺酒,加入半碗开水一勺生抽中火煮熟猪腰。
药材羊肉煲的家常做法?
用料:羊肉500克,山药50克,菟丝子10克,肉苁蓉20克,核桃15克,粳米、大葱、姜,花椒,八角,料酒,盐,胡椒粉适量。
具体做法:
1、羊肉洗净焯水后切成条状,山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净装入纱布袋中。葱白拍破,生姜切片,粳米淘洗干净。
2、将羊肉、中药袋、粳米和葱、姜一并放入沙锅内,加入适量清水,先用武火煮沸,撇去浮沫,投入适量花椒、八角及料酒,改用文火炖煮,以羊肉熟烂为度,加胡椒粉和盐即可。
1.羊肉浸泡,清洗干净沥干备用。
3.羊肉切块,葱姜切丝,起锅烧油,葱姜爆香,下羊肉炒香变色,加入料酒。
4.加入开水,炖煮20分钟,加入药材,继续炖煮15分钟。
5.加入盐调味即可出锅。
1.原料:羊肉1000克,山药500克,香菜一把,枸杞10克,葱2段,姜3片,八角1粒,盐适量
2.电压力锅放足量清水,将洗净的羊肉放入。 (羊肉我用的是***和羊排,提前用清水浸泡,去除血水)
3.放入葱、姜、八角。 (炖汤,不要用过多的调料,会遮掩食材原味,我这三样就不少了)
4.选择电压力锅的牛羊肉功能。 (这个功能炖出来的牛羊肉,基本都是烂乎乎滴,如果想要少许口感,可以选择提前关闭出气,美的的这款电压力锅有这个功能,可以提前开盖子,超方便)
5.工作完成,加入切滚刀块的山药。 (山药要等入锅前去皮,切块,不然容易氧化变黑,影响美观)
食材清单
熟地 10克 、 当归 10克 、 羊肉 175克 、 洋葱 50克 、 食盐 2克 、 纯净水 250毫升
烹饪步骤
步骤1
将羊肉洗净,切片
步骤2
洋葱洗净,切块
步骤3
汤锅上火倒入水250毫升
步骤4
到此,以上就是小编对于客家枸杞汤汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于客家枸杞汤汤的做法的2点解答对大家有用。