大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红枣枸杞海鱼汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红枣枸杞海鱼汤做法的解答,让我们一起看看吧。
党参杞子水鱼汤的做法,党参杞子水鱼汤怎么做?
水鱼汤 配方:生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚 制作: 1.将水鱼去头爪,除去内脏;生地洗净,切片,葱切段、姜切片。
2.将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上烧沸,文火炮熬l小时即成。花鱼煮汤的做法?
食材明细:南瓜花100g 鲩鱼肉 500g 蒜头10g 姜丝10g 油10g 生抽些许 生粉10g 开水适量
步骤:
1、鲩鱼肉切薄片,用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会;
2.热锅放油冷却,将鲫鱼煎至变色。
3.翻另一面,煎到变色。
5.同时加入红枣、枸杞、香葱,大火烧开,保持沸腾(使鱼汤呈白色)煮至鱼熟。
1、准备山花鱼六百克,生姜适量。把鱼去掉鳞和内脏,清理干净,再顺着鱼 骨切成鱼片。
2、在炒锅中放 油加热以后把鱼头和鱼骨以及鱼尾入锅煎黄,再加入适量的清水,放入葱姜,盖好锅盖加热烧开用小火慢 慢熬汤,熬到锅中的鱼汤变白以后放入鱼片,加食用盐调味,等鱼片熟透以后加胡椒 粉提味,然后直接出锅就可以。
3、在用山花鱼做汤时,一定要把鱼头 和鱼骨提放入锅煎制,这样煮出的汤才能香气诱人,另外在煎好鱼头和鱼骨以后还可在加入适量的醋,这样有利于鱼头与鱼骨中营养成分的析出。
一、材料
花鱼一条(1500克左右,之所以要一整条,一是比较划算,单是买一个鱼头会比较贵,二是保证新鲜), 老豆腐200克,海鲜菇50克,生姜,小葱,香菜,料酒,白酒,食用盐,白糖,胡椒粉,粉丝,一盆开水。
二、处理食材
1、把花鲢拍死去鳞,从鲜背下刀切开,去掉内脏,把里面的黑膜也去掉,最后从鱼腹的鱼鳍处下刀,取下鱼头装盆进行下一步的腌制。
2、 准备生姜15克,切成姜片放入盆中,几根小葱捏出葱汁放入盆中,再加入适量的料酒,然后搅拌均匀腌制10分钟备用(这一步的目的是为了祛除腥味和增香)。
3、把老豆腐切成大小均匀的条形状备用。
4、把海鲜菇切去头部,清洗干净备用(目的给鱼头汤增加鲜味)。
5、把粉丝剪断,放入冷水中浸泡10分钟(目的增加菜品的内涵)。
6、把香菜切成小段放入装鱼头汤的盆中备用(给鱼头汤增加香味)。
用料
花鱼 半斤、姜 2-3片、油 少许、盐 适量
鲫鱼红枣枸杞汤的功效?
这是一道比较养生的保健汤,味道鲜美,能够促进身体营养物质的吸收,还能够预防高血压以及动脉硬化的情况发生,同时还可以滋补肝肾,润肺明目,起到养血安神,补中益气和缓和药性的作用。鲫鱼含[_a***_]多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味,与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的作用。
到此,以上就是小编对于红枣枸杞海鱼汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红枣枸杞海鱼汤做法的3点解答对大家有用。