大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞在南方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞在南方的解答，让我们一起看看吧。
南方可以种枸杞树吗？
不适合！！！世界的枸杞在中国，中国的枸杞在宁夏，枸杞的种植适宜在盐碱地， 枸杞喜光照。对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，南方水土不适合。
黑枸杞怎样从蓝色变紫色？
黑枸杞是常见的中草药，对人体的健康有很好的促进作用，很多人将其泡水饮用，但是为什么黑枸杞泡水是蓝色的，其实是受到花青素的影响，由于黑枸杞含有大量的花青素，遇到碱性水分后会慢慢变蓝，这是一种正常的现象。
由于我国南方地理位置的差异，所以南方和北方的水质也不同，一般南方的水质呈酸性，北方的水质呈碱性，所以在南方将黑枸杞泡在水里会变紫色，北方则为蓝色，一般建议在南方地区将其泡水使用碱性的水分最佳。
黑枸杞一般放在冷水中不会很快的变色，慢慢的才会有颜色渗透出来，而且水的颜色从浅紫色慢慢变为深紫色，黑枸杞之所以会出现先蓝后紫是因为黑枸杞富含花青素，花青素在中溶解成蓝色，后来大量花青素溶解以后水的颜色就变成了紫红色，蓝色是紫色的过渡色，所以随着花青素的逐渐溶解颜色发生改变，出现了先蓝后紫的现象。
可能有两种情况：
1、黑枸杞泡水放的时间长了或者是隔夜的黑枸杞水，黑枸杞泡水营养物质丰富，长时间放置容易滋生微生物而发酵，发酵使得黑枸杞泡的水水质变酸，本来的弱碱性水变成了弱酸性水，黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中就呈现紫红色了。
2、黑枸杞本身坏掉，果子里面的果肉已经变酸。刚泡上出来的花青素遇到外面的弱碱性水呈现出蓝色，而随着泡的时间长，黑枸杞果子里面的酸性物质也释放出来，改变了整杯水的水质，花青素呈现的颜色也就变成紫红色了。这样的黑枸杞不建议食用
南北方关于枸杞的饮食差异有哪些，你了解多少？
广袤的国土、丰富多元的自然景观、众多的人口，这种地理和气候的跨度造就了中华民族多姿多彩的饮食文化。穿越四季，人们***集、捡拾、挖掘、捕捞，所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华，为的是得到这份自然的馈赠。
舌尖上有的不仅是一场味觉的盛宴，舌尖上有时间，舌尖上也有天地。不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，在中国文化里，既起自于饮食，又超越了饮食。
由于各地气候、物产、风俗等等都存在差异，所以中国饮食文化以南北为界限有着不小的差距。“南米北面”、“南甜北咸”南米北面”、“东酸西辣”，当然，除了除了这些差异之外，
但在很多方面细细探究也是很有趣的。
今天我们就来八一八，除了南北“咸甜”之争之外，在关于养生达人——能够补肾生精、养肝明目的“枸杞”吃法上，南北人民有哪些差异呢？
北方人：枸杞菊花茶。
枸杞菊花茶可以明目提神。枸杞和菊花里均含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑的人，喝些枸杞菊花茶很有好处。此茶含有的维生素C、维生素E、茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，能起到抗辐射、增强机体免疫力，美容养颜。
枸杞的话，最出名的还属于宁夏枸杞， 气候干旱，光线充足，昼夜温差大，生长的枸杞糖分高，而南方阴雨天气。枸杞适合 碱性土壤，宁夏土壤盐泽化 正好适合枸杞生长，而 南方 多为酸性土，不适合枸杞生长。
北方拿枸杞 来泡茶的居多。南方不仅仅拿来泡茶， 还拿来煲汤 入药 。
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到此，以上就是小编对于黑枸杞在南方的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞在南方的3点解答对大家有用。
