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购买枸杞时,越红的枸杞越可能是硫磺枸杞,硫磺枸杞是什么?
1、特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。
2、硫磺熏蒸有害健康银红梅表示，硫磺熏蒸后留在枸杞中的二氧化硫会引起化学反应，产生亚硫酸盐。据说亚硫酸盐是致癌物质，不仅会破坏食品中的维生素，还会影响人体对钙的吸收。
3、硫磺熏过的枸杞子颜色鲜红，一般都是颗粒较小，皮薄的。闻起来有刺鼻的气味。你用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味的。就是硫磺枸杞。
4、而且我们用手来捏一下，枸杞的表面还会有些发粘，那么这种就有可能是被硫磺熏制过的枸杞，看到硫磺枸杞时即使价格再便宜我们也最好不要购买。
5、硫磺枸杞之所以会出现，这主要原因是由于，枸杞在保存的过程中，用硫磺进行熏制以后，就能大大提高枸杞的保存时间。为了让枸杞保存时间提高，有一些不良商家，就会用硫磺去熏制枸杞。
枸杞的用途与功效作用
1、现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
2、枸杞子延缓衰老枸杞子在我国已经有两千多年的历史，历来就是用于滋补养生的佳品，枸杞子里面的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素C含量很高，这些物质的抗氧化性很高，有延衰抗老的功效。
3、枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
4、注重养生的朋友们，不妨进来了解下吧！枸杞的功效与作用及食用方法枸杞的功效与作用补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
5、枸杞的功效与作用包括：提高免疫力：枸杞中含有大量的多糖，具有提高免疫力的作用。抗氧化：枸杞中富含多种抗氧化物质如维生素C、β胡萝卜素等，能够清除自由基，防止细胞氧化损伤。
6、枸杞作为我们平常食用的一种养生食材，可谓是好处多多，首先枸杞能起到抗癌的作用，临床研究发现，枸杞多糖能干扰癌细胞的分裂，对癌细胞的DNA合成有明显的抑制作用。
枸杞有什么功效
1、抗衰老：枸杞中含有维生素E和枸杞多糖等营养物质，这些营养物质能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。
2、枸杞是一味非常好的养生圣品，内里富含枸杞多糖、甜菜碱和枸杞色素，具有养肝、补血、益气等功效。 提高人体造血功能 枸杞可以增强人体内的造血细胞增值，能够增加白细胞的数量，使人体的造血功能大幅度增强。
3、护眼明目 人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。
4、缓解焦虑和失眠枸杞还具有缓解焦虑和失眠的作用，能够调节神经系统，改善情绪，增强睡眠质量，提高睡眠的深度和持续时间。
5、有滋补肝肾的功效枸杞有滋补肝肾的功效，可以调节气血运行，明目、润肺止咳。腰部膝盖酸软和头昏耳鸣时可以泡点红枣枸杞茶。有调节免疫功效枸杞可以提高免疫力，能有效抑制细胞突变。
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