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大枣枸杞泡酒…枸杞和大枣会长霉吗?
红枣枸杞泡酒的保存期一般在3到5年。要留意药酒的保存期不宜过长，长期储存、温度和阳光的影响会导致药物沉淀略微浑浊，但并不意味着变质或失去饮用价值。若发现有异味就不能再饮用。
可以泡烂，但不应该叫腐烂，它们经过白酒长时间的浸泡，逐渐能变成黏稠的流体，是溶解或叫半溶解在酒液中了。
红枣泡酒浮在酒上面不会坏。因为酒有杀菌功效，红枣泡酒里属于无菌状态所以，所以红枣泡酒浮在酒上面不会坏。
枸杞与大枣在常温干燥环境下 ，至少都会保存一年，白酒又是极其防腐的，在一起今泡，至少也可以保存一年以上（伪劣品除外，仅供参考）。
这种泡制酒没有明确的保质期限！自己用枸杞、大枣泡酒，时间最好控制在两年之内。
二斤酒，大概二两大枣，半斤枸杞就可以 。一个月可以喝，一年后再喝，味道醇香浓郁。
酒里泡的枸杞能坏吗
1、鹿茸枸杞等泡酒的话，如果泡酒前，没有控干水分，或者浸泡后，没有密封储存好，那么在浸泡过程中个，就会出现白色的颗粒，甚至出现白色絮状物体。出现此种情况，还是换掉，取新鲜的在泡酒。
2、如果大枣枸杞泡酒的过程中没有添加足够的酒，或者放置的时间过长，可能会导致其中的大枣和枸杞长霉。长霉通常是因为酒液中的糖分等成分提供了适合微生物生长的环境，使得霉菌得以繁殖。
3、并不能增加药物的溶解度，还会造成药物有效成分被水解，损失药效。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。
4、如果酒中没有出现变色、变味等异常情况，那么就说明是正常的，可以继续饮用，但如果出现了变色或者有异味的情况时，那么就说明是变质，不能再饮用。4 白酒泡过的枸杞还能继续泡酒吗 不能。
5、把水分放进去一起泡会比较容易变质。一般枸杞酒泡制一个半月，当枸杞的颜色变成淡红色偏黄时就可以饮用了，每次饮用的时候应该及时盖好盖子，减少酒与空气的接触，这样保存时间可以长一点。
6、是有一定的保质期的，炮制一年左右就没有任何价值了。饮用后有滋阴养生、补益肝肾、益气安神、延缓衰老的作用。枸杞酒不能经常喝，并且不能大量饮用，一般一天最多饮用两次，喝多容易上火，对身体有一定的伤害。
枸杞泡酒5年还可以喝吗
1、不可以，药酒有药用成分，放置时间长了，就会过期，还可能会霉变，不宜饮用。一般来说，药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出，并不能增加药物的溶解度，还会造成药物有效成分被水解，损失药效。
2、如果酒的颜色发黑或者枸杞周边有絮状物，那就说明酒已经发生变质了，不建议再喝了。枸杞泡酒最佳的存放时间是6个月内，长时间放置可能会发生变质，如果酒的度数高一点，枸杞晒得干一点，那么存放的时间可以长一些。
3、只要闻闻是否有酒味，如有酒味就能喝；它没有一定的保质期，泡酒只要酒好、密封好是不会变质的；如果酒不好，也没完全密封好，至少也能保质一两年没问题，待酒精完全挥发后才开始慢慢变质的。
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