大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞如何保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞如何保存的解答，让我们一起看看吧。
枸杞是冷藏还是冷冻？
枸杞应该冷藏好。
冰箱里储存枸杞，只是适宜冷藏，不适宜冷冻，因为冷冻的温度较低，会急速的抽干黑枸杞中的水分，枸杞过干，就会容易碎散，形状也会被破坏，枸杞的滋味也会随之改变。不过枸杞冷藏也要注意，冷藏的温度在10摄氏度就算有比较好的效果，若是持续保持在5摄氏度以下，储存的效果就会更好。所以在不同的季节，大家一定要记得调整冰箱里的温度。
为什么枸杞要放入冰箱里冷藏?这是因为枸杞有很强的吸湿、吸味性，所以放入冰箱里储存的枸杞要注意密封性和冰箱里的气温，一定要现将枸杞密封好，且不能和任何有异味的食物混合在一起，以免窜味。
冷藏后的枸杞，要从冰箱里取出来放在室温的环境下，使用完后要及时的密封好，否则枸杞很容易凝结空气中的水分，从而增加枸杞里的含水量，一旦水分进入，也会导致枸杞的变质。
冰箱对于枸杞来说，是很好的储存容器和空间，不过上述储存的禁忌大家一定要注意，否则冰箱也不会是枸杞储存的最好地方。
枸杞子的保存方法？
谢谢悟空问答的推荐，有幸作答此问题！
枸杞因为所含成分的特殊性，在日常保存中要做好这三点：
（1）防高温：枸杞所含有的糖分溶解，导致变软、变粘。特别是夏天，更要注意保存的温度，建议放在冰箱的保鲜区（温度2-8℃）
（2）防潮：在夏天空气湿度较大，枸杞所含的油质也容易析出药材表面，称只为“走油”现象。所以夏天枸杞更要注意放在通风干燥的地方保存；
（3）防生虫：枸杞含糖较多，味甜，保存不好也时常会发生生虫等情况。所以建议枸杞要密封保存。
说了这么多，小药郎来总结一下：
把枸杞装瓶或塑料自封袋密封好，放在冰箱保存，温度保持在2~8℃之间！
希望小药郎的回答对你有所帮助，祝你身体健康！
花青素怎样保存？
花青素是自然界中很常见的，比如蓝莓，桑葚，黑枸杞，紫甘蓝，茄子，紫薯等，花青素很容易氧化，不易保存，花青素也叫花色苷，是多种矢车菊素等多酚物质的统称，不是单一物质，水果中的花青素因分子的不稳定性所以不易被保存，再因为花青素怕热，温度高于50度就被破坏其活性就失去了抗氧化等药用价值。人体对花青素的需求量为100mg。所以很难通过日常饮食达到需求量
需要避光、防潮保存。紫外线会诱导花青素分解和氧化。
固体花青素在-20℃避光条件下可保存2个月左右，4℃避光条件下保存50天左右。室温避光条件下保存16天。
自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在此天然色系中，科汉森提供几种不同色素的产品。
花青素颜色随PH值发生变化，从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。在大多数应用中这些色素具有良好的光、热和PH稳定性，并且能够承受巴氏和UHT热处理。花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱中。
近年来对作为多酚的花青素对健康可能带来的好处的关注越来越集中。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。
花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效：
1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
到此，以上就是小编对于黑枸杞如何保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞如何保存的3点解答对大家有用。
