大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炒笋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞炒笋的做法的解答，让我们一起看看吧。
爆炒春笋做法？
食材清单
竹笋 250克左右 、 姜，葱，蒜子 少量 、 麻油，盐，鸡粉等 少量
（图片来源网络，侵删）
烹饪步骤
步骤1
（图片来源网络，侵删）
步骤2
泡完凉水后切成条状，放入煮沸的水中灼几分钟（广东话中俗称'飞水'）煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟
步骤3
（图片来源网络，侵删）
准备姜蒜葱等辅料
步骤4
1.新鲜春笋一只。
2.春笋去皮，切片。腊肉切片。
4.将炒好的腊肉盛出，待用。
6.锅中放入少量油，放入焯好的笋片，翻炒。
8.快出锅时，加入少量的枸杞，翻炒几下，出锅。
9.美味炒春笋做好了
清炒枸杞菜怎么做好吃？
1、主料：枸杞叶400克。配料：春笋50克。调料：盐、白糖、熟猪油、香油。
2、将枸杞叶春笋分别洗净切成3厘米长、1厘米宽的薄片,放盘中。炒锅放熟猪油烧至六成熟,将枸杞叶和春笋倒入煸炒,加入盐、白糖急火速炒,加香油后起锅装盘即成。
原料：枸杞叶250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。
1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。
2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。
3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。
4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。
到此，以上就是小编对于枸杞炒笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炒笋的做法的2点解答对大家有用。
