大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菜姜枸杞功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香菜姜枸杞功效的解答，让我们一起看看吧。
立冬鸭汤的做法？
秋天空气干燥，吃的不当就易上火。为了不让健康受到影响，就可以从吃的方面下手，就从食材上改变气候带来的秋燥。鸭子是防止秋燥最好的食材，尤其是炖汤最为合适，还可以搭配其它滋补润燥的食材，那就美味营养丰富了。汤鲜味美，特别的好喝好喝。《冬瓜薏米老鸭汤》
做法：1、把薏米洗洗，提前几小时泡发一夜最好，这样好炖熟
2、把新鲜老鸭洗净剁成块，姜切片，把鸭肉凉水下锅煮开，捞起去掉血沫
3、砂锅里加鸭肉和薏米、姜，加足够的水大火烧开，转小火煲1小时以上，
5、加盐继续炖几分钟，撒上胡椒粉即可出锅了。
随着立冬的到来，冬天正式来临了，天气将会越来越冷，正是进补的时节。自古以来，人们对立冬这个节气很重视，对吃的方面自然也更讲究。俗话说：“立冬补冬，不补嘴空”，又有俗语“立冬有食补，春来勇如虎”，意思就是说，立冬要吃一些营养丰富的食物，这样身体才能强壮，好抵抗寒冷的冬天。
萝卜老鸭汤是立冬传统的滋补汤，人们常说冬吃萝卜赛人参，可想它的养生功效，而鸭肉富含蛋白质，营养丰富，热量高，两者相互搭配能将各自的优势发挥到恰到好处。煲萝卜老鸭汤可以放酸萝卜，更加开胃，或者放一个西红柿，味道都很棒。
今天就来给大家分享一下西红柿萝卜老鸭汤的做法。
【准备食材】老鸭半只、萝卜一个、西红柿一个、香葱香菜适量、生姜、大蒜适量。
【操作步骤】
2、萝卜去皮，切成小块。
先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。
2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。
3、取一锅(或将刚才的锅洗净)，倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。
4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。
西红柿萝卜老鸭汤的做法。
【准备食材】老鸭半只、萝卜一个、西红柿一个、香葱香菜适量、生姜、大蒜适量。
【操作步骤】
1、老鸭清洗干净，快刀斩成小块。
2、萝卜去皮，切成小块。
3、香葱、香菜清洗干净后，切成小段。
4、生姜、大蒜拍碎。
5、锅里放入适量的清水，放入生姜、 料酒，煮开，放入鸭块过一下水，捞出控水。
6、锅清洗后烧热，把焯水后的鸭块放入锅里炒，不用放油，炒到水分微干，鸭块边上微焦，这样去除鸭腥味很有效。
7、西红柿清洗干净，切十字花刀，放入沸水中烫一烫，取出剥皮，切成丁，然后再放入锅中炒到出汁。
立冬来临的前几天，我就会托人到乡下去订购一只正宗的番鸭，由乡人帮忙杀净，然后，我在煤气灶上架一口铁锅，铁锅上铺一层厚厚的粗盐，粗盐上再放一个大瓦罐，大瓦罐里装的正是这只正番鸭。
剁成块的正番鸭先用沸水去掉血水，加上生姜，四物------当归、川弓、白芍、熟地，料酒等，放置大瓦罐里，瓦罐封上盖子，而那口铺着粗盐的大铁锅，锅盖是再也盖不上了，只能是用一个大搪瓷脸盆盖上，周围围上湿毛巾以防跑味，煤气灶调成微火，慢慢地炖。
这是个耐心的过程，急不得，如果是一只一两年成熟的鸭子，那么应该微火炖个五六小时，鸭肉方烂。开罐时，香味沁脾，鸭汤味津，鸭肉酥绵，烂而不碎。
母亲会教导我把一些汤留起来，待到晚上，再炖一点洋参，一家子临睡前喝了，极补。
母亲总是啰嗦地一再交代，别喝茶，会早生白发；别吃白萝卜，不然白补了。.
这一大段的文字都是对泉州四物老鸭汤的怀念，也是对流失岁月的一种铭记。
到此，以上就是小编对于香菜姜枸杞功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菜姜枸杞功效的1点解答对大家有用。
