大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞要清洗吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞要清洗吗的解答，让我们一起看看吧。
枸杞干不干净？要不要清洗过后再吃？
看枸杞是否需要清洗，主要是要了解枸杞从采摘加工到进入放上餐桌的这个过程。因枸杞的产地及规模等都有不同且许多环节是无法控制的，因此有必要实际的去了解。
对于规模较小或未成产业链的地区，枸杞***摘后多就当地选择空地晒干，这一过程枸杞完全暴露于外界环境（如路边），可能会受到多种污染源的污染，而有时候为方可天气原因使得晾晒时间变长而导致枸杞变质，且为了让枸杞卖相更好，有的会加入亚硝酸钠和亚硫酸钠，染色和保质。
晒干后的分拣过程也多是靠人工实现的，在这一过程中，因枸杞表面积的缩小，产生褶皱，可能存有大量的污染物。储存期间为防止生虫，在包装箱内往往会放置磷化铝。
几个化学物质放在这，看着也让人担心。
如果是全部人工去晾晒的方式，还是需要洗一下吃的，因为在晾晒的过程中，枸杞是处于太阳光之下的，也就是在外面晾晒的，灰尘肯定有再枸杞表面的。
如果是机器烘干的方式，流程应该是，鲜枸杞经过清洗，然后加入食用碱，破坏枸杞的蜡质层，之后进行烘干等工序，如果题主在意食用碱，那就洗一下再食用。
当然是食用碱，不用担心！
枸杞到底要不要洗？
枸杞一般在夏天和秋天时***摘，去除果柄，将其放置在阴凉处至果皮起皱，然后再将其放到太阳底下暴晒至表皮干硬、果肉柔软即可。枸杞作为一种药食两用的食品，深受人们的喜爱。
枸杞的食用方法有很多，泡水、泡茶、煲汤、熬粥等等都是常见的烹饪手法，那么，在食用枸杞之前，到底要不要进行清洗呢？
一般市面上所售卖的枸杞都是经过晾晒的，尽管有很多枸杞的包装上都有注明“免洗”的标志，但枸杞在晾晒的过程中难免会沾满有各种各样的灰尘和杂质，因此，无论是在泡水喝还是熬汤喝之前，将枸杞清洗以下还是必要的。有很多人担心枸杞在清洗的过程中其营养成分也会随之被清洗掉，但实际上这种担心是多余的。
在食用之前将枸杞进行清洗，可以清晰地看到水中有许多黄色和黑色的小颗粒，其中，***的小颗粒是正常的沉淀，黑色的小颗粒则多数是杂质。简单的清洗并不会对枸杞本身的营养成分造成损失，枸杞在泡水或者是煲汤的过程中，当其表皮破损之后营养物质渗入水中，人体在吸收了之后才会真正起到效果。
就算是直接将枸杞放入口中咀嚼食用，在吃之前清洗一下也是必要的。在日常生活中吃水果或者是蔬菜之前，都会进行简单的清洗，这跟清洗枸杞的道理是一样的。因此，吃枸杞之前是需要清洗的。
指导专家：苏玉凤，副主任医师，滁州市第一人民医院中医内科。
擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢***的膳食指导。
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枸杞在生长，收获后的晾晒过程中会粘上好多灰尘杂物，吃的过程中应该清洗干净再吃。很多人怕洗净的过程中会把一些营养物质冲洗掉，其实这担心是多余的，我们在泡枸杞和煎药过程中，是把枸杞的表皮破损后一些营养物质进入到水中人体吸收后才对人体有益，简单的冲洗不会造成营养损失。
枸杞一般是晾晒成干的，晾晒过程中风吹日晒肯定会有很多灰尘杂质；所为无论是做汤还是直接泡水喝，最好还是清洗一下。毕竟是入口的东西。
不过现在超市售卖的精美密封包装的枸杞，袋上虽然有免洗的注明，但是真是的免洗还是商家的噱头就不得而知了，个人建议在泡水之前还是简单的在水龙头流水下清洗一次，以免对身体造成不良影响。
注意在清洗枸杞时不要放在水中浸泡，枸杞很容易侵泡吸水，建议流水冲洗清除掉表面的灰尘杂质即可！
到此，以上就是小编对于黑枸杞要清洗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞要清洗吗的2点解答对大家有用。
