大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞黑豆煲鸭肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞黑豆煲鸭肉的解答，让我们一起看看吧。
黑豆核桃鸭汤的做法？
取沙锅加水，葱，姜4片，西洋参和水可以多加点，等烧开后放入鸭块，黑豆和2汤匙黄酒，大火烧开开盖煮5分钟后小火焖1小时.最后根据自己口味加盐.
材料：鸭肉，黑豆30g，核桃5颗（2人量）。
制作方法：把黑豆洗净稍浸泡半小时，核桃剥壳取肉，鸭肉切件焯水，把浸泡好的黑豆，核桃肉，鸭肉加入清水约1000ml，大火煮开，约30分钟黑豆稍爆开。，加盐稍滚即可。
黑豆白萝卜炖鸭子的做法？
食材：黑豆50克、萝卜一根、鸭肉800克、生姜2片、大蒜2颗、南姜50克 、盐15克、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐适量
步骤：
1.准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。
2.黑豆洗净泡水待用。白萝卜削完皮后，把它切滚刀块备用，可以切得小一点，这样比较容易熟。顺便把生姜切片，大蒜切成两半备用。
3.锅烧热，用油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把鸭肉放进去煎，这样可以防止鸭肉粘锅。煎到鸭肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蚝油、胡椒粉，小火翻炒均匀就可以出锅备用了。
4.锅里放油，把黑豆、萝卜放进去炒2分钟，然后倒入适量的鸭汤，开小火煮10分钟。煮的时间，要看萝卜的厚度，如果萝卜比较厚，时间会要长一点。
补气血的鸭汤怎样做？
食材：
番鸭半只｜四物一包｜姜片两片
做法：
1.番鸭肉切块，（正常半只，我吃不完只煮了1/4。）
3.四物稍微冲洗一下，倒入洗干净的番鸭肉，倒冷水下锅，加一点点盐（我是觉得先放一点盐这样肉才会入味才会好吃，很多人都是煮完才放）
4.放隔水炖，（我这款隔水炖它是鸡鸭汤四小时）
需要的食材：去内脏收拾干净的鸭子1600克，冬瓜200克，洋葱1/4个，3个干香菇，1把干小黄蘑，香菜少许，植物油少许，料酒3勺，生姜5片，盐适量
详细做法:
1 ，鸭子1只，买的时候收拾干净的，比较省事，里外洗净
2 ，鸭子剁成大块，去掉鸭***不要，鸭块泡去血水洗净，直到无血水，这一步也是去腥
3 ，鸭块捞入冷水锅里，放2勺料酒和2片姜去腥，大火烧开焯水，撇去浮沫，鸭块变色捞出控水
4， 准备：炖锅放水，香菇和小黄蘑洗净，不用泡软，直接掰入锅里，大火烧开
1、鸭子汤要补血，那么就需要和补气血的食材一起炖，比如党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等，这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用，适量食用对人体的健康是具有一定好处的。
2、以党参为例，具体做法如下：
材料：党参适量、鸭子500克、桂圆、食盐。
先将党参洗净，用刀切成薄片备用。
再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污。
原料：当归5克，田七5克，黑豆15克，怀山药25克，枸杞10克，小香菇适量，土鸭。
1.土鸭斩块后过放了姜、料酒的沸水汆烫，放入砂锅。
2.小香菇洗净后，清水浸泡3-4小时使其充分泡发。
3.当归、田七洗净后放入蒸煮袋，黑豆、怀山洗净后放入砂锅，加入足量水。
4.大火烧开后，转小火继续煲煮2小时，放入洗净的枸杞，煲半小时关火。
到此，以上就是小编对于黑枸杞黑豆煲鸭肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞黑豆煲鸭肉的3点解答对大家有用。
