大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒酒变红的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒酒变红的解答，让我们一起看看吧。
枸杞浸酒颜色呈红色，为什么？
答:枸杞含有胡萝卜素，他能溶解于酒中，如果浓度过大的话，在酒中就是呈现鲜红色的，是否被硫磺熏过也是这样，因此建议在泡水前，枸杞先要清洗跟着晒干。
2、枸杞中确实含有天然的色素，但是不会让白酒变得特别红,这个泡白酒的枸杞子有可能是人工熏染了。
再放开水泡，之后慢慢变红，请问这些枸杞子被染色了吗？
你好！有可能是染色，但并不一定是染色。因为不染色的枸杞泡出的水也是有颜色的。枸杞溶于水后呈现黄色或***偏红色，属于正常现象，放心使用。枸杞色素有脂溶性和水溶性之分，脂溶性色素偏***，水溶性色素偏红色，所以溶于水后会呈现出橙***和橙红色。不同批次的枸杞里面所含的色素的量也会有差别，且枸杞色素会因为谁的酸碱度不同呈现不同的颜色。
枸杞泡水怎么是红色的？
正常的枸杞是呈自然红，而且在枸杞的两端或一端用肉眼就能直接看到小的米白色或白色小点，它的红既不是很鲜艳耀眼的红，也不是很暗淡偏黑的红，用它泡出的水应该略有偏黄才是正常的。如果你买的枸杞看不到靠两端的白色小点，或小点偏红，或泡出来的水是红色的，都说明你买到了不良商家用色素染色加工的劣质枸杞了。这种枸杞最好不要食用，以免对身体造成危害。
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枸杞泡水的颜色有讲究，看看你喝的是好枸杞吗？
最近一直流传着“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”这句话。枸杞作为典型的药食同源代表，性价比很高，药效显著，备受青睐。
枸杞水应该是什么颜色的？
因为枸杞中富含胡萝卜素、核黄素，天然枸杞泡水后呈现出黄红色，这是胡萝卜素和核黄素的颜色。
如果枸杞泡水呈现鲜红色、大红色证明是经过化学染色处理的，不建议食用。
如果枸杞泡水没有任何颜色变化，证明是被硫熏处理的，不建议食用。
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枸杞泡水，怎么会是红色的。
这个问题的答案是这样的。
成熟的枸杞是红色的，如果红的厉害了就会变成紫色，紫的厉害以后，就会变成黑色。有这样一句话，说的是“红的紫，黑的快”。
说到这里，一定有朋友会说我把题扯远了，其实我没有把题扯远。
因为枸杞的红色是因为成熟以后，经过阳光的照射才改变的颜色，所以这种颜色经过水的浸泡，特别是经过热水的浸泡，枸杞上的红色就会被水泡下一部分，这样泡枸杞的水就变成了红色的。
到此，以上就是小编对于枸杞泡酒酒变红的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒酒变红的3点解答对大家有用。
