大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞阿胶膏的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞阿胶膏的做法的解答,让我们一起看看吧。
阿胶膏的做法?
首先准备驴皮5斤,把驴皮彻底清洗干净,切成粗条,再用面粉和盐巴反复搓洗干净。
然后把驴条倒入锅里,煮上5小时以上,把驴胶在锅里放凉。
然后趁热倒在油纸上,定型后,放进冰箱里两小时,阿胶糕就做好了。
自制阿胶糕
材料:阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g
制作步骤:
1、阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。 放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。
2、准备辅料: 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
3、模具中放油纸,或涂油,准备好放在一边。
4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开,不停的用铲子搅拌,防止糊底。
6、继续小火搅拌,熬至阿胶挂旗(约1~2小时)关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
7、先加入核桃, 拌匀后加入红枣条, 拌匀后再加入枸杞, 再拌匀。
阿胶胶做法?
阿胶做法1.阿胶,红枣,核桃,芝麻,枸杞备用
2、将阿胶用料理机打成粉,如果家里没有去药店加工一下也可以。
3、将黄酒和冰糖先加热至融化。
4、加入桂圆和红枣略煮,使其变软
5、稍后加入阿胶粉并迅速搅拌至融化
6、当熬至起大泡,铲子上有挂旗。
7、倒入核桃仁和枸杞子。
8、边搅拌边略熬两三分钟。
9、最后关火倒入事先准备好的抹了油的容器中。
阿胶桂圆红枣枸杞姜茶膏做法?
阿胶桂圆红枣枸杞姜茶膏的做法非常简单。首先,准备好适量的阿胶、桂圆、红枣、枸杞和姜,然后将它们洗净备用。
接着,将桂圆、红枣、枸杞和姜放入煮锅中,加入适量清水,用中小火煮20分钟。
待煮好后,将阿胶切碎放入另一个容器中,用热水化开成糊状。
然后将煮好的桂圆红枣枸杞姜汁倒入阿胶糊中搅拌均匀即可。
最后,倒入小容器中,待其冷却凝固即可食用。这款姜茶膏不仅口感细腻、味道鲜美,还具有养生保健的功能。
阿胶固元糕的做法?
食材明细 :阿胶500克冰糖500克红枣200克核桃500克芝麻500克枸杞75克黄酒500克做法 :
1将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。
3将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。
4把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。
5把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
6自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。小贴士 :制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。
到此,以上就是小编对于枸杞阿胶膏的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞阿胶膏的做法的4点解答对大家有用。