大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炒藕片的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞炒藕片的做法的解答，让我们一起看看吧。
荷塘小素炒正宗做法？
原料：藕、青椒、红椒、盐、白醋、味精。
做法步骤：


第2步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。
主配料：
莲藕一节200克，荷兰豆150克，黑木耳50克，百合50克，胡萝卜1段，姜1片，蒜2瓣
制作步骤：
1、莲藕切片，泡在清水里，倒入几滴白醋，可以使莲藕保持洁白不变色。
顶级素菜莲藕菜谱？
莲藕做法很多，分类菜谱如下。
角色一：凉菜(秉承凉性，可清热养肺)
焦香拌莲藕
糖醋藕片
南昌凉拌藕
珊瑚藕
角色二：热菜(性凉转温，可养脾胃)
莲藕酱爆牛肉
东坡莲藕
猪手焖莲藕
怎么炒莲藕片？
炒炒莲藕的具体做法，先将莲藕清洗干净，削皮去掉两头，然后顺着莲藕切成两三公分长的厚薄片，再在清水里泡一会，冲去淀粉，再准备干红辣椒少许，大蒜切片，香醋，起锅烧油，先将干辣椒和蒜片下锅炒香，再把莲菜控水倒入锅内迅速翻炒，加盐醋出锅。
食材
莲藕（1个）
油、盐、料酒（少许）
步骤1: 准备一个新鲜的莲藕，将其清洗干净，然后切去头尾，用皮削削去外皮。
步骤2: 将去皮后的莲藕切成薄片状，如果莲藕个头较大，可以对半切开。
步骤3: 将莲藕片放入水中浸泡一会，过滤部分淀粉，等下炒制比较酥脆。
步骤4: 准备若干蒜头，剥去外皮，然后拍碎切末。
步骤5: 打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香，然后加入莲藕片炒制。
步骤6: 炒一阵，加入少许盐、料酒、醋等，调节好味道，合适后即可关火装盘！
用料：鲜藕400克，***椒1棵
辅料：盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克
烹饪步骤：
1.鲜藕切薄片，过一下清水；***椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。
炒莲藕片特色方法如下：
特色口味：
清脆爽口，酸甜开胃
特色制作技巧如下：
技巧一，莲藕去皮以后，很容易会氧化变色，所以，莲藕切片后要及时的放水中浸泡，水中加入少许食用盐，白醋。这样可以有效地防止藕片氧化后变黑。
技巧二，藕片下锅炒之前，先要经过焯水，这样可以缩短藕片的炒制时间，炒出来的藕片又脆又好吃。如果直接将藕片下锅炒，那么在炒的过程中藕片很容易粘锅，而且还要炒很久藕片才能变熟。藕片经过长时间炒制，不仅口感不脆还会变色发黑。
制作原料：
莲藕2个，青红辣椒各25克，香芹1根
调料：
食用盐0.5克，白醋10克，白糖5克，香油2克
主料:莲藕1节
辅料:红辣椒少许，香菜少许，盐少许，白糖一勺，味精一勺，白醋两勺，蒜末少许
— 烹饪步骤 —
1· 莲藕洗干净削皮切片，同时烧水
2· 水开把莲藕下锅里开始煮，煮一分钟后捞出，不要煮太久，煮太久就不脆了。
枸杞根莲藕一起煲好吗？
答案一起煲汤非常好，枸杞根也叫地骨皮。经常饮用。枸杞根和莲藕包出的汤能够滋阴去火，清肝明目。可以把枸杞根清洗干净。切片儿_：放入冷水锅里，再加入洗干净的。切成片儿的莲藕一起煲汤食用。
莲藕山药汤的做法？
步骤1/5
山药.莲藕.生姜洗净备用，红枣水发过。记住：备用的山药.莲藕一定要切块泡在水里，以免变色
步骤2/5
步骤3/5
到此，以上就是小编对于枸杞炒藕片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炒藕片的做法的5点解答对大家有用。
