大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞芽麦饭做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞芽麦饭做法的解答,让我们一起看看吧。
正值初春,各种野菜陆续上市,常见野菜有哪些?
谢谢悟空小秘的邀请。春天,万物复苏,当春油般的小雨下过后,各种植物便争先恐后地长了起来,绿茵遍野…山里坡里更象是铺了一层绿色的地毯,当然,那里也长着各种各样的吸收了大自然精华的野菜。阳春三月,让我们来看看那些现在就可以采摘可吃的野菜。
苦凉菜
苦凉菜又叫做少花龙葵,市场上经常有卖,是最常见的一种野菜,主要食用其嫩叶,可凉伴可素炒。本人在此介绍一个大吃货的做法: 将***来的叶片洗净,打鸡蛋调汁后,叶裹上蛋汁逐片投入油锅煎炸至绿叶熟脆,即可装盘食用。这道菜外表金黄,内色碧绿,味香脆,虽略苦却也回味无穷。用这种方法烹饪的苦凉菜蛋酥,老少皆爱。
野笋
笋脆嫩爽口,既可鲜食,又可干制,其味道鲜美,是人们常吃的菜肴食品,但笋是性寒食品,脾虚者忌食。
荠菜因其独特的味道和口感,受到很多人的追捧,选择荠菜时要选那些不开花的,开花的已变老会影响口感,趁着温暖的春光,约上小伙伴,带上小铲子,到田野挖回一蓝青青绿绿的野菜那也是去踏春的别样风景。
由于野外相似有毒的植物也不少,所以小伙伴们要注意选择自己认识的野菜,比如生长在车流量大的道路旁和工厂旁边的野菜污染大就不要去***摘了。
大家好,我来回答一下这个问题吧!我是从小在洞庭湖边上长大的,一到春天,万物复苏,到处都长满了野菜,这个时候我们最开心的事就是去***摘野菜,野菜非常的好吃了,有含有丰富的营养,常吃野菜,对身体健康有比较大的帮助。下面,我就说说我们那里的野菜吧。
首先,就是水芹菜了,因为水芹菜是我们那边最最普通,也是最多的一种野菜了,一到春天,小沟里面长满了水芹菜,***摘回家炒腊肉吃非常美味。不过水芹菜味道比较浓,有的人说闻起来像是香味,有的人却闻不习惯,就像是榴莲一样,有的人闻是香的,有的人闻是臭的。当然,我闻起来像是一种香味了。
其次就是马齿苋了。这是一种很不错的野菜,主要可以治疗糖尿病,如果您是糖尿病患者,建议您多吃点马齿苋。它还能够减少白头发,现在年轻人有很多白了少年头的,建议多吃一点马齿苋。
第三就是蕨菜了。蕨菜富含大量的维生素,营养价值也是非常高的一种野菜。有提神、解表里热、益气、滋阴补肾等功能。
最后,朋友们一定要特别注意,野菜虽然是好吃,但是,一定要注意安全了,不要乱吃。不认识的野菜不要随便吃,受到污染的野菜更加不能吃。身体安全才是第一位了。喜欢的朋友请帮忙点赞,谢谢!
农村土生土长的人都知道,春天野地里的野菜很多,但不是所有野菜都能吃的,农村人常吃的也就那几种比较熟悉的野菜,我大体总结如下几种供大家参考。
《1》荠菜
荠菜来说是农村最普遍,也是随处可见的野菜,我们家一般都用做包水饺,味道鲜美。
《2》苦菜
苦菜也是春天农村田埂上比较多的野菜,我们家餐桌上春天最常见的菜,洗净蘸酱吃,尤其卷个煎饼。
《3》香椿
香椿比较晚一些,老家那边房子周围很常见,家里一般用作炒鸡蛋,或腌制咸香椿芽。
《4》榆钱,槐花,
这两种东西,我们老家没人吃的,但是可以吃的,记得小时候我是常吃,生吃。
总的来说,以上四中是我们老家常吃的,野菜,可能地区不同野菜也会有些不同,但随着气温的升高,出去挖野菜的时候多注意点没什么坏处。
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春天野菜多。每年到这个时候,好吃野菜的人们,都提着小篮儿到野外挖野菜,到树上***摘野菜。春野菜主要有:狗儿秧,阳提子棵(面条子棵),豆瓣菜,地地菜,米米蒿(茵陈),蒲公英。树上的菜有:洋槐花,楚玻璃溜,大叶柳,椿芽……
前天,我去野外***了一篮子米米蒿,用面拌蒸,等熟了倒在盆里,用香油和蒜苗拌菜调,很好吃。
据说,米米蒿不起苔子时叫茵陈,长大起了苔子叫米米蒿。有:正月的茵陈二月蒿,三月就把柴来烧的说法。米米蒿性凉,微苦,去肝火,通便养胃。
我爱人常年头疼,每天用药控制,最近,如果说一天不吃药,头就敏感地疼起来,上礼拜一吃了蒸菜米米蒿后,到今已经八天了,头还没疼。
初春,万物复苏,身为吃货的我们肯定不能错过新鲜美味又安全的野菜,常见的野菜介绍一下,我感觉周末有空去郊区自己***的更放心,也算是春游。
荠菜
我始终认为荠菜是被人认可最大的野菜,但是荠菜有好多种,找当地人吃的最多那种最放心。介绍一个我用的比较多的认荠菜的方法,***一片叶子,揉碎了,闻一下有没有典型荠菜的味道。
至于怎么吃,可以包饺子、包子、清炒、炒肉丝或者裹上面粉蒸着吃也很好。
马兰头
讲实在的,马兰头我现在还真分不清,因为我们这边有种杂草小的时候跟马兰头很像,所以找一个经验丰富的人跟你一起去。但是我知道马兰头一般成群长,一片一片的。抱歉,我知道这个能吃,但是不太会认。
香椿
春天的香椿真是不能错过的野菜,涨个蛋,不要太鲜美,再介绍一个吃法,香椿上撒上盐,揉一下,装瓶子放冰箱,想吃的时候拿出来,一股香椿味。
一定注意香椿和臭椿,最简单的方法,掐一片叶子,揉一下,有香椿的味道就是。
蒲公英
各位头友,你能介绍你家乡最具代表性的面条是什么吗?
您好很高兴能够回答您的这个问题,中华美食博大精深,面食在这些美食中又占了很大的分量,各地有各地的特色面点,比较出名的有山西刀削面,陕西臊子面、河南烩面,河北驴肉火烧、北京麻酱烧饼等,要说起来估计三天三夜都说不过来,每个人的家乡不一样代表的特色面食也就不一样,我从小生活在北京的郊区延庆,说起延庆的代表面食,最有名的非“火勺”莫属。它是一种拥有悠久历史的面食,据说在秦始皇年间就已经有了,那年代好多百姓因修筑长城而常年不能回家,每天吃的饭也基本都是干粮为主,为了带足干粮发明了“火勺”,流传到今天已经比那时口感好吃太多,如今火勺已经成为延庆本地美食中非物质文化遗产之首,深受着延庆人的喜爱,并且有很多人慕名而来就为了吃一口延庆的小火勺,早上起床吃个火勺夹蛋当早点,中午吃个火勺夹猪头肉、晚上回家再来个火勺夹菜,夜里饿了还可以拿个火勺吃,总之一个火勺搞定一顿饭。
在延庆做火勺被人们称之为“打火勺”这个火勺做起来需要掌握几个技巧,面要滋润,炉火要不暴不温,并且一定是老面肥发面的才好吃,具体做法我和大家分享一下希望大家喜欢我们延庆的美味
原料:老肥、面粉、碱面、花椒面
第一步:花椒面加入少许盐用热油做成花椒盐备用,面肥用水稀释加入面粉和成面团(一般的十斤面加二斤面肥),一边和面一边对碱,面和得不软不硬,不沾手为最佳,面和好揪成小剂,每剂再分为两个部分,一部分为用特制火勺槌擀成碗状,用另一部分沾上花椒油盐包在其中,再擀,放在饼铛上再烙两面上色,然后再放炉边烘烤。(一定是煤炉的好吃)做好的火勺饱满如鼓,皮焦脆,瓤鲜香,味美价廉,***爱吃
到此,以上就是小编对于枸杞芽麦饭做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞芽麦饭做法的2点解答对大家有用。