大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鲈鱼家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖鲈鱼家常做法的解答，让我们一起看看吧。
姜丝鲈鱼汤的做法是什么？
姜丝鲈鱼汤的做法：
食材：鲈鱼数块，姜5-6片，青葱1支，水1000克，米酒，料酒，白醋各少许，盐适量。
3.放入鲈鱼块，煮开后盖锅盖，转中小火。
首先准备一条鲜活鲈鱼，刮去鱼鳞，去除鱼鳃，划开鱼肚取出内脏，处理干净后备用。准备配料有姜丝二克、葱二根切段，料酒少许、胡椒粉少许、把准备好的鲈鱼用刀破开成两半，然后再剁成三厘米长小段，取个盆将剁好的鲈鱼放入盆中，加入少许料酒，盐、搅拌均匀腌制五分钟，锅中热油，先姜丝爆一下油捞起，然后放入炉鱼，两面稍煎至浅黄色，然后再把要姜丝放进去，加入适量清水，大火烧开后，再转小火，慢炖汤汁变白后，加入盐、味精、鸡精调味，最后放入葱段，撒上少许胡椒粉，再次煮开后即可上锅，一道乳白色姜葱鲈鱼汤制作完成。
2.热锅，下油爆香姜片，
3.投下鲫鱼两面稍煎至金***
5.待汤色浓白，下盐、胡椒粉调味
6.下香菜，关火。装碗即可食用
1、鲈鱼处理干净，放入沸水过中焯水；豆腐洗净，切成后片，放入沸水锅中焯水；枸杞子洗净备用。
2、汤锅加高汤煮沸，倒入豆腐煮10分钟，再放入鱼段、姜丝和枸杞子同煮10分钟。
3、开锅后调入适量的盐和胡椒粉，撒上香芹叶即可。
食材:鲈鱼一条，姜，米酒（一勺），盐适量，葱末，水。
姜切丝儿备用，鲈鱼洗净切大段儿，入滚水焯烫后沥干。
将水煮沸放入姜丝，再放入鲈鱼煮熟，加盐和葱末适量。
姜丝鲈鱼汤做好了。你也来试试吧。
菜花鲈鱼正宗做法？
材料
大米80克，鲈鱼50克，花菜20克
调味料
盐3克，味精2克，葱花、姜末、料酒、枸杞、香油各适量
做法
1大米洗净;鲈鱼治净切块，用料酒腌 溃;花菜洗净掰成块。
2锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟
3放入鱼 肉、花菜、姜末、枸杞煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
鲈鱼用几粒盐和一点黄酒稍微腌一会（小月龄可以省略这一步），然后放姜片，花菜切好放在鱼旁边，一起电饭锅蒸15分钟左右就可以了。然后花菜切碎，蒸鱼的汤汁拌一点在饭里。加上鱼肉，开饭。花菜也可以换成西兰花或者别的什么菜。完全不会腥很好吃。
鲈鱼汤的家常做法？
主料：鲈鱼600g
辅料：食用油适量，食用盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，南瓜100g，春菜100g，小葱适量，姜适量，蒜头适量
步骤二：葱姜蒜切碎。
步骤三：春菜切段。
原料：鲈鱼 (1条)，生姜 (1块)，大葱 (1根)，料酒 适量，盐 少许
做法:
1.首先我们把鲈鱼处理干净了，尤其是肚里的黑膜，刮干净，然后冲洗干净，接着沥干水分，炸切好葱姜备用。
2.起锅烧油，放入鲈鱼煎至金黄，然后烹入料酒，加葱姜，然后倒入冷水，大火烧开。
3.烧开后转中火，炖至鱼汤变白，然后加盐和白糖提味，白糖可以提鲜，然后关火，出锅，撒些葱花即可。
材料:鲈鱼1条，苦瓜100克，姜3片，冬瓜50克，葱丝适量。调料:料酒、盐各适量。
做法:
1.将鲈鱼去除鱼鳞及内脏，洗净、切厚块；苦瓜对半切开，去子并洗净，切片；姜洗净，切丝；冬瓜洗净，切块。
2.锅中倒入适量水烧沸，放入鱼块、苦瓜片、冬瓜块及姜丝、料酒，以小火焖煮至软烂后加入盐调味即成。
1鲈鱼洗净切成片
3锅内热油，鱼头、鱼骨煸至金黄加水，大火烧开，转小火熬制鱼汤
4腌制鱼片：加海盐、料酒、胡椒粉、清蜜罗***搅拌均匀，腌制10分钟
5锅内热油，倒入番茄熬制浓稠，加鱼汤烧开
6加蘑菇、鱼片烧开后煮5分钟
7最后撒上葱花即可
原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。[1]
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
到此，以上就是小编对于枸杞炖鲈鱼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖鲈鱼家常做法的3点解答对大家有用。
