大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶的上汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶的上汤做法的解答，让我们一起看看吧。
上汤枸杞叶最正宗的做法？
上汤枸杞叶是一道传统的中式汤品，其正宗的做法如下：
所需材料：
制作步骤：
2. 鸽蛋清打散备用；
3. 将鸡汤倒入锅中加热至沸腾，放入泡发好的枸杞叶，继续煮沸3分钟；
4. 将鸽蛋清慢慢倒入锅中，边倒边轻微搅拌，使之均匀地散布在汤面；
步骤 1
食材：皮蛋80克、咸鸭蛋80克、枸杞叶100克、生姜1块 调料：盐1茶匙、枸杞子5克
步骤 2
姜切丝
步骤 3
咸蛋剥壳，用勺子捣碎
步骤 4
皮蛋分开碾碎
步骤 5
枸杞叶摘取叶子
明细
枸杞叶、皮蛋、蒜、盐。

1、新买来的枸杞叶，是这样一小颗一小颗的，上面有刺哦，要小心哦，我一般一碟可买一斤最为合适。

2、用手小心把叶子摘下来，要特别小心哦，有刺的。怕麻烦的话买摘好的也行，我喜欢自己摘，有乐趣嘛，也嫩。

3、皮蛋一个，切丁，不用太小，蒜拍扁切碎即可。

4、锅里放油，大火 ，先放入蒜跟皮蛋爆一下。
枸杞叶怎么吃？
枸杞叶有清肝明目之说。一般枸杞叶用来搞上汤吃。烧开水之后把洗干净的枸杞叶放进水里烫熟夹到盘子里，然后另烧一些水调好味打一个鸡蛋进去搅碎放点生姜丝红萝卜丝点缀一下，最后把烧好的汤水倒在枸杞叶盘里就可以吃了。
原料 ：
西红柿150克，枸杞叶50克，猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。
做法
1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。
2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。
食材：枸杞叶、瘦肉
做法：
1、将瘦肉切片、枸杞叶洗净备着
2、在锅里加水，水沸腾后，放入几滴白酒或者料酒，再加去少量的油与猪肉煮3分钟后，将白沫捞掉
3、放入枸杞叶，生滚3-4分钟后关火，加盐适量（先加小半勺，试试味道不够再加点，别一下子加太多，试味道合适为准）
4、出锅～
食材：枸杞叶200克，海鲜仁50克，小米椒两个，香葱一根，大蒜生姜适量。
做法：枸杞叶淘洗干净，放入开水锅中汆烫一分钟捞出，过一下凉水沥干。海鲜仁开水锅中煮三分钟捞出放凉。小米椒切粒。香葱切末。蒜姜拍碎。
取小碗一个，放入香葱末、蒜姜末、小米椒粒，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、香醋、生抽、鸡精、香油，搅拌均匀备用。
把沥干的枸杞叶放入盘中，上面放入上海虾仁，泼上拌好的浇汁，即可食用。
上汤芥兰的做法是什么？
1. 枸杞子浸泡一下 皮蛋切粒 姜切处 蒜拍扁 瘦肉切片 用盐白糖油腌十分钟
2. 芥菜洗干净 切段
3. 锅热下油 爆香姜蒜
4. 注入提前烧好的开水
5. 放入皮蛋
6. 倒入瘦肉
7. 瘦肉差不多熟透 放入枸杞子
8. 把煲熟的配料捞起
9. 放入芥菜
10. 煲至熟透 加盐调味
今天给大家介绍的这道上汤芥兰这应该是蔬菜最高端的做法啦。
用干贝和肉丝熬成的汤头，鲜味都飘到隔壁家了。妥妥的一碗山珍海味了，绝对有资格加入年夜饭和招待宾客好友的菜单！
主要食材： 里脊肉半斤、嫩一点的芥蓝半斤、干贝一把、淀粉适量、姜丝少许、蒜末少许、盐少许、白胡椒少许
做法：
第一步：提前把干贝泡发（保留泡干贝的水）；
第二步：里脊肉切成丝，加盐、淀粉、料酒、白胡椒、生抽提前腌制10分钟；
第三步：锅中放入适量清水，等待水沸，加少许食用油和盐，下芥蓝烫熟捞出放在碗中；
第四步：热锅起油，爆香姜丝和蒜末，下肉丝翻炒变色，加干贝和水待汤汁煮沸，加盐、白胡椒简单调味，淋在芥蓝上即可！
只需几步就能轻松做出汤汁清甜、肉丝滑嫩海陆兼备的上汤芥蓝，大人小孩都喜欢，摆上餐桌也特别好看。
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到此，以上就是小编对于枸杞叶的上汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶的上汤做法的3点解答对大家有用。
