大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花甲枸杞汤功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍花甲枸杞汤功效的解答,让我们一起看看吧。
花甲胡萝卜汤的做法?
1、首先,我们把萝卜刮去外皮,切成细丝。切好以后放入盆中,加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟,去除萝卜的辛辣味。
2、大葱切成葱花,生姜切成片,再切一些小葱圈备用。然后把腌好的萝卜清洗干净,去除多余的盐分。
3、锅内烧水,倒入一些啤酒去腥,水烧开以后倒入花甲,快速焯烫至花甲开口倒出来,用清水冲洗干净、去除泥沙和杂质,以免吃的时候垫牙。
4、锅内烧油,放入葱姜爆香,抓入一小撮面粉,熬成面油。
5、然后倒入清水、放入花甲,加入半勺三花淡奶,增加浓香的口感、汤品才会更加浓白,家庭做的话可以用牛奶代替。加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味,搅拌化开调料。
6、汤汁烧开以后下入萝卜丝,大火沸腾一会,让萝卜的清甜和花甲的鲜香充分融入到汤里面,最后撒入几粒枸杞即可出锅。
用料:花甲400克,西红柿一个,胡萝卜适量,黄瓜适量,金针菇一把,蒜3瓣,盐,胡椒粉适量,料酒2勺,油适量,姜、葱、适量
步骤 1花甲买来先放入清水中放点香油吐脏东西出来,然后蔬菜类的配菜切丝
步骤 2锅里放少量油,油热了下蒜和姜片炒香,然后下所有蔬菜,放少量生抽炒香,然后加入清水等水开。
步骤 3水开了下入洗干净的花蛤,煮10分钟左右,加入盐和花椒粉,葱花就可以开动啦
食材明细:新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许。
1、蛤蜊买回来放入盆中,倒几滴香油以使其吐尽泥沙;
2、萝卜去皮切成丝,姜切丝,葱花葱花;
3、火腿切薄片;煮锅中放水加入火腿一起煮开;
4、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白,加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟,最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口,调入盐,鸡精,白胡椒粉,少许香油和葱花即可。
花甲汤配什么?
配丝瓜
提前准备好丝瓜,花甲和其他食材,先把花甲放在大一些的容器里,加上一大勺食盐,滴入一些食用油,将花甲用盐水泡一泡,让花甲适应盐水的环境,让嘴巴都自然的张开,能够吐出里面的泥沙。
步骤2:另外起锅放入花甲,加上适量冷水,加上食盐少许,滴入一些食用油,加上料酒两勺去腥,放入一些葱结和姜片,把花甲焯水去腥处理。
步骤3:将新鲜丝瓜切掉两头,去掉丝瓜皮,切成若干滚刀块,丝瓜块用盐水泡一会儿,让丝瓜汤煮至色泽更嫩绿。
步骤4:将生姜和大蒜切成细末,锅底调入适量食用油,放入姜丝和蒜片,倒入丝瓜炒至变软。
到此,以上就是小编对于花甲枸杞汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于花甲枸杞汤功效的2点解答对大家有用。