大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞窝蛋做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞窝蛋做法大全的解答,让我们一起看看吧。
蒸窝怎么煲?
炖燕窝首先取一盏燕窝用水浸泡、涨发一小时,然后将其撕成燕条、换水再泡发三四个小时,浸泡过程中可用镊子把杂质去掉、浮沫倒掉,确保燕窝颜色透明干净后,将其捞起、沥干放入小盅,加水位至盅2/3高度,可加一些枸杞或红枣隔水文火,30分钟为宜。
第一步:取一片三角盏燕窝,称一下3.3克,刚好够一个人一天的量。三角盏性价比很高,所以很适合家里日常滋补。
第二步:将三角盏放进纯净水中泡发(最好是纯净水或者净水器净化的水,不用自来水影响泡发),泡发4小时左右,称一下26.6克,差不多8倍的泡发率,正常燕窝泡发率在6-8倍,上品的可以达到9-10倍。
第三步:将燕窝顺着纹理撕成小条,撕的越细越容易清洗哦。
第四步:将撕好的燕窝放在水龙头下冲洗,然后再用漏网清洗,重复2-3次后再用镊子把清洗不掉的小毛挑出来。
第五步:将清洗好的燕窝放进炖盅,因为炖好还要加燕窝,3.3克的干燕窝,我加入了一百毫升的纯净水,再放入10颗枸杞,就可以开炖了。炖煮时间在30分钟左右(需根据炖器功率大小调节时间)第六步:炖好后先把燕窝倒进碗里,放凉。
第七步:等到燕窝温度适中,差不多可以喝了,再添加适量蜂蜜,搅拌后就可以开喝了。
少油少糖的汤圆,您会做吗?
要想吃少油少糖的汤圆非常简单而且好吃。
1.将蒸碟刷一道油,摆上自制的无馅汤圆。
6.将汤圆倒入,不断翻炒,让汤圆挂上红糖浆。
7.待红糖水收浓汁,撒上芝麻翻炒一会可出锅。
你好。自从学会做汤圆,我们家就很少买汤圆了,基本上都是自己做的。自己在家做汤圆,不需要油,含糖量也非常低,吃起来口感扎实也清新。
果酱汤圆,口味清新不甜不腻;
甜酒汤圆,用酒糟煮小汤圆,淡淡的酒香味,搭配着糯糯的汤圆,暖暖的,开胃哟。
做这两种汤圆,第一步都是先和面,糯米粉中加入适量清水,揉成面团备用。
现在咱们先来做果酱汤圆
取少许面团,搓圆,按扁,包入适量果酱,再轻轻搓成圆球状;
划重点,划重点来了!!
将搓好的汤圆放入糯米粉里滚一圈,不仅可以使汤圆坚挺、不粘,煮好了也不会过于软软趴趴的哦
黑芝麻馅汤圆(少油少糖版)
用料
黑芝麻 100g 木糖醇 15g 蜂蜜 15g 黄油 15g 糯米粉 100g 热水 80g 盐 少许
做法步骤
步骤 1
第一步先做馅,炒熟的黑芝麻和木糖醇均匀混合,放在料理机里面打碎
步骤 2
我来教你们做一款芒果馅的汤圆
用料
做法步骤
步骤2.取一小锅,把半碗水、果泥、糖、淀粉倒入锅中搅拌。开小火,要边开火边搅拌,直到锅中酱料粘稠,停火,倒入碗中,放凉,然后放入冰箱冷冻柜冷藏半个小时。
步骤3.180克糯米粉加入140克温水和成面团。取少量面团放入锅内煮熟。将煮熟的面团重新放回原面团中揉均匀。
步骤4.揪一团糯米面,滚圆后捏窝。放上拌好的馅料。用虎口将汤圆收口。
步骤5.做好的汤圆,坐锅烧水,水开后下汤。圆煮熟即可。
儿子说要配蜂蜜配桂花,我主啥都不配了,直接吃一个尝尝吧,嗯,不甜不腻,非常美味,重点是特别省事儿,只要有果酱有糯米面,随时和面包起来就能吃了。
亲!
其实少油少糖的汤圆很简单!首先我们要跳出传统的思维,
第一,制作汤圆皮可以少放或不放糖和油.
第三,制作汤圆的汤不一定要糖水(甜汤),也可以是果汁,蔬菜汁,甚至是滚汤.
具体情况要结合你喜欢的食材而制作!
提前祝你元宵节快乐!
各种口味的汤圆的做法?
汤圆就是把生糯米粉先用热水或冷水,搅拌成絮状,揉和成面团后醒发一小时,将汤圆皮捏成薄片,然后把准备好的各种馅心包进去,搓成圆圆的。汤圆咸甜素荤选择很多,做法也是多种多样,做好的汤圆更是色香味俱全。
1.黑芝麻汤圆
准备好糯米粉,黑芝麻,白糖,将适量的糯米粉加水揉和成面团醒发,揉搓成长条,切成小块;把炒熟后的黑芝麻和白糖放入研磨杯中碾碎,倒入适量猪油,搅拌均匀;将小块面团揉搓成圆形的,在面团中挤压一个小洞,放入适量的芝麻馅在里边,逐渐捏拢至完整搓圆。锅中清水煮沸后下锅,至汤圆变大浮起便可食用。
2.红豆汤圆
将事先浸泡好的红豆放入锅中,加水煮熟;把醒发后的糯米面团,揉成长条状,捏出一块块状搓成汤圆;在煮好的红豆锅里,放入适量的红糖,边煮边压,待汤水开后,倒入已备好的圆子,煮浮就可以,一碗红豆汤圆便做好了。
艺麻汤圆 原料:适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法:
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
艾草豆沙汤圆
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的艾***(根据颜色来添加)、热水、豆沙馅120克,
南瓜芝麻汤圆
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的南瓜泥60克、热水、芝麻馅120克
紫薯芋泥汤圆
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克
做法!
1:将面团分别揉光滑,搓成20克一个团子,表面应该是光滑又不会太粘手,[_a***_]表面有裂纹就再加点水揉,如果用了手粉还会粘手,可以再加点水。双手捏出小碗状,加馅料压紧,借助虎口收口
2:做的时候,面团和汤圆最好盖上湿纱布,否则表面容易风干水开后放入汤圆煮至飘起就熟了
3:晚上做好的汤圆,如果第二天早上吃,封上保鲜膜冷藏即可,保存更久需要冷冻
到此,以上就是小编对于枸杞窝蛋做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞窝蛋做法大全的3点解答对大家有用。