大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莜麦枸杞饮正宗做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莜麦枸杞饮正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
莜麦面馒头的做法？
用料
水适量
莜面馒头的做法步骤
步骤 1
莜面和普粉按比例混合，加入温水活化10分钟的普通酵母，搅拌匀，揉成光滑面团
步骤 2
步骤3
面团发酵至2倍大，去出面团揉搓排气，揉光滑
主料：白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20
辅料：枸杞适量
1、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。
2、然后加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
3、发酵好的面团。
莜麦面和面粉各二百五十克，放酵母五克，白糖五克，温水和成偏软一点的面团，醒发两个小时，醒发至两倍大，揉面排气，揉成馒头状，凉水上屉，水开蒸二十分钟关火焖五分钟即可
莜麦面馒头的做法？
主料：白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20
辅料：枸杞适量
1、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。
2、然后加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
3、发酵好的面团。
步骤一
纯莜面馒头
用料
莜面80克
全麦面粉240克
酵母3克
温水适量
步骤二
面粉和莜面按照配比加入酵母、温水，将面和匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发至体积变为原先2-2.5倍即可
步骤三
用料:面粉200克，莜面粉100克发酵粉3克
1准备面粉，莜面粉，发酵粉。
2和成面团醒发一小时。
3将面团分成若干份，做成馒头。
5冷水上锅再次醒发10分钟，水开蒸至20分钟左右即可。
高糖酵母粉5克，红糖60克（红糖的甜度比白糖要低），温水230-250克左右。
【做法】:
1、首先将红糖用热水化开，放置常温偏温热一点加入酵母粉，搅拌均匀。
2、将面粉中加入化好的红糖水，看面粉的吸水程度，一般来说230克起，留20克左右水视情况加入，馒头的面团可以稍微的干一点，不用太
显。
3、揉面团，水光肌馒头的秘诀在于揉的是否透。一般我直接扔到面包机揉20分钟左右。
4、揉好的面团进行发酵，发至两倍大左右，用食指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不反弾就表示发酵熬了。
（面团醒发不要过久，否则就会组织不细腻，表面不光滑）
5、发酵好的面团取出来放在硅胶垫上，用手多揉几次，排出多余的气泡，然后用擀面杖擀平。
6、从一头开始卷起来，搓成均匀的长条，然后切成大小相等的馒头面坯就好了。两头的可以切
白面玉米面莜面咋蒸馒头？
现在的人都比较注意养生， 我们在做杂粮馒头的时候， 应该这样来搭配。 首先把蒸馍馍一半儿的玉米面儿用开水烫一下， 等面凉了以后 再掺一半儿的小麦面粉 ， 放入发酵粉和好面后发上两到三个小时 然后再揉成一个一个的面积子, 馒头揉好后 继续盖好布 ,让他发半个小时 ,开水上锅蒸 半个小时.这样 馒头就做好了 .
首先，我们准备好1/3的玉米面，1/3的莜面，1/3的面粉，玉米面用开水烫成絮状，微凉以后加入莜面和白面，再加入发酵粉， 然后用温水将面和成稍硬一些的面团，多揉一会儿，盖上盖子醒发。
待到面团发至两倍大的时候，拿出来排气做成馒头的形状，冷水放入锅中再醒发20分钟打火上气以后蒸15分钟，关火闷二分钟出锅。
到此，以上就是小编对于莜麦枸杞饮正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莜麦枸杞饮正宗做法的3点解答对大家有用。
