大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞红枣米浆做法窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞红枣米浆做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
发糕的正宗做法王刚?
主料:大米 300克
辅料:酵母 4.5克、水 195克、糖 1勺、干果 适量(葡萄干芝麻等等)大米发糕的做法步骤→
1.普通大米300克,用料理机研磨杯分次打成大米面,再过滤网过筛出大颗粒,筛出的大颗粒收集继续研磨,大米面越细口感越好。→
2.称好的酵母和水倒入碗里搅拌匀,再加一勺糖助发酵,发糕甜味来自于坚果:如枣,葡萄干或山楂粒等等→
3.把米面和酵母水混合盖上耐高温保鲜膜放湿暖处发酵如:烤箱设为35度或蒸锅水烧温热等等。
1、原料:玉米面80克,面粉120克,细砂糖40克,泡打粉3克,酵母5克,清水130克,圣女果干适量。
2、做法:
(1)把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀;用30°的温水将酵母溶解,倒入混合粉中搅拌均匀;面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。
(2)在模具内刷一层油,然后将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的圣女果干,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
(3)揭去保鲜膜后放入蒸锅,大火蒸30分钟,稍凉即可脱模切块。
食材配方:红糖60克、开水240毫升左右、普通面粉320克左右、鸡蛋2个、耐高糖酵母粉4克、红枣几个
发糕做法:
1,红糖加热水冲成红糖水,晾凉后加上面粉、鸡蛋、酵母粉、搅打至没有颗粒。
2,8寸的蛋糕模,提前抹一层食用油,然后把发糕面糊倒进去,盖上保鲜膜,发酵2倍大。
3,红枣去核,放到发酵好的面糊上,然后上锅蒸40分钟,焖5分钟即出脱模切块
1、工具/原料:玉米面250克,白面粉250克,鸡蛋2个,酵母粉5克,白糖约20克
2、温水适量,泡发的红腰豆约50克
3、在盆中加入玉米面和面粉,再放入鸡蛋,酵母粉,白糖,缓慢倒入温水,搅成酸奶状的面糊。
4、接着盖上盖子将面糊放置醒发四十分钟,接着在准备好的蒸碗中刷上食用油,倒入面糊后上面摆放上红腰豆。
5、接着将蒸碗上锅上汽蒸二十五分钟,即可出锅。
工具/原料
面粉,玉米粉 (各150克)
酵母 (3克)
白糖 10克
鸡蛋 1个
红枣,葡萄干 适量
食用油 少许
方法/步骤
1/6
白糖,酵母,放入盆中,磕入鸡蛋,放入面粉,玉米粉加适量温水搅拌成干一点的糊状,盖上盖发酵。
三角米糕?
1、材料:香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量。
4、所有材料炒一下,混在一起,放适量的食盐。5、粘米粉加水开成浆,倒到炒好的材料里,搅拌均匀。
6、蒸盘里边倒少量油,以免糕点粘锅。7、把炒好的材料的东西倒入蒸盘,放锅里用大火蒸约半小时,取出。
8、放凉之后,切成方块,下锅煎香两面,很美味。
粘米粉1杯 盐1/4茶匙 五香粉1茶匙 鱼露1汤匙 鸡精1/4茶匙
正宗三角糕的做法步骤
步骤 1
往粘米粉里加1/2杯水搅匀,加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。
步骤 2
步骤 3
取一方型容器,刷一层油防粘,放入米糊,抹一些油,抹平整。滚水上蒸十五分钟,取出脱模。抹点油,对切两下成四片三角形。
步骤 4
不粘锅,1/2杯油,放入米糕煎至四面金黄即可。
到此,以上就是小编对于枸杞红枣米浆做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞红枣米浆做法窍门的2点解答对大家有用。